Fototheek / Getty Images
- Totaal: 2 uur 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 2 uur 30 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 171 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 25g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 171 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 7% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 70 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 25 g | 9% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 186 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze rijstpudding is een ouderwetse mix van rijst, suiker en melk en wordt zonder eieren gemaakt. Vergeet niet om het vaak te roeren. Je kunt kruiden aan de pudding toevoegen of wat rozijnen of gedroogde cranberries toevoegen.
ingrediënten
- 1 liter volle melk (gebroeid)
- 1/3 kopje ongekookte rijst (langkorrelige witte rijst)
- 1/4 kopje kristalsuiker **
- 1/2 theelepel vanille-extract
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 300 F.
Combineer alle ingrediënten in een ovenschaal van 1 1/2 liter.
Bak gedurende 2 1/2 uur, roer elke 20 minuten. Dit geeft de pudding een romige textuur.
Bestrooi indien gewenst porties met gemalen kaneel of een mengsel van kaneel en suiker.
Tip
- Giet de melk in een zware pan en plaats de pan op middelhoog vuur. Verwarm de melk al roerend regelmatig. Schraap de bodem van de pan vaak om ervoor te zorgen dat deze niet schroeit of blijft plakken. Wanneer het begint te stomen en zich kleine belletjes vormen rond de rand, haal het dan van het vuur. Als u een thermometer gebruikt, zoek dan een temperatuur van ongeveer 182 F (83 C).
Receptvariaties
- Voeg ongeveer 1/2 kop kristalsuiker toe voor een zoetere pudding. Voeg 1/2 theelepel kaneel en een scheutje nootmuskaat toe voor een licht gekruide rijstpudding. Voeg 1/2 kop rozijnen of gedroogde cranberries toe aan het rijstmengsel en voeg een knijp elk van kaneel en nootmuskaat.Vervang de kristalsuiker met verpakte lichtbruine suiker.Voeg 1/4 kopje gehakte gedroogde abrikozen, 1/4 kopje rozijnen en een snufje kaneel en nootmuskaat toe.
Recept Tags:
- Rijst
- toetje
- zuidelijk
- familie diner
