The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: ongeveer 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 264 | calorieën |
| 24g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 264 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 24 g | 31% |
| Verzadigd vet 4 g | 19% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 260 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezel 9g | 31% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er zijn een paar verschillende manieren om een soepele en romige zelfgemaakte guacamole te krijgen en hier is een manier waarop mayonaise wordt gebruikt. Je zult merken dat dit recept slechts een kleine hoeveelheid mayonaise vereist, slechts drie eetlepels, wat niet genoeg is om de smaak te veranderen. Het voegt alleen een beetje romige textuur toe.
Gebruik voor veganistische romige zelfgemaakte guacamole een ei-vrije vegan mayonaise. En, naast dat ze vers, zelfgemaakt en gemakkelijk te bereiden zijn, zijn alle ingrediënten in dit guacamolerecept ook glutenvrij, dus dit kan ook een glutenvrij veganistisch recept zijn indien nodig.
ingrediënten
- 2 rijpe avocado's
- 1 eetl. limoen of citroensap
- 1/2 theelepel. Chili poeder
- 1 theelepel. hete saus
- 3 el. mayonaise
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1/4 theelepel. zout
- Optioneel: verse koriander (gehakt)
- Optioneel: 1 tomaat (in blokjes gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Plaats de rijpe avocado's in een middelgrote kom. Voeg het limoensap of citroensap toe en pureer de avocado en het citroen- of limoensap samen met een vork tot de avocado helemaal glad is. Je kunt hiervoor ook een vijzel en een stamper gebruiken als je er een hebt.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Voeg de chilipoeder, hete saus, mayonaise, gehakte knoflook en het zout toe. Roer alles goed door elkaar totdat alles helemaal glad is.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Roer de vers gehakte koriander erdoor en roer als dat eenmaal is gecombineerd voorzichtig de in blokjes gesneden tomaat als laatste.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tip
- Een geweldige manier om te voorkomen dat avocado's bruin worden, is het fruit heel te blancheren voordat je het snijdt. Als het fruit eenmaal is gesneden, kan het vlees enkele uren aan de lucht worden blootgesteld zonder dat het bruin wordt.
Recept Tags:
- Tomaat
- bijgerecht
- Mexicaans
- 4 juli
