- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 3-4 porties
Je kunt deze kleine gepaneerde en gefrituurde tofu-sticks alleen eten of ondergedompeld in zowat elke vorm van saus: ketchup, mosterd, barbecuesaus of een veganistische ranchdressing zouden allemaal heerlijk zijn. Ik hou ook van zoete honingmosterd en Thaise chilisaus.
ingrediënten
- 1 blok tofu (stevige of extra stevige tofu, goed geperst; ongeveer 1 pond)
- 1/3 kop sojasaus
- 1/3 kopje teriyaki saus
- 1/4 kopje vloeibare zoetstof (gebruik ahornsiroop, agave nectar of bruine rijststroop)
- 1 kop broodkruimels (gekruid)
- Olie (om te frituren)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bereid eerst je tofu voor. Zoals de meeste veganistische tofu-recepten, smaakt deze het beste als je eerst op de tofu drukt.
Snijd de tofu in de gewenste "vinger" -vormen, ongeveer 1/2-inch breed en 1/2-inch dik. Leg de stukjes tofu in een brede, ondiepe bak
Klop in een kleine kom de sojasaus, teriyakisaus en vloeibare zoetstof samen. Giet dit mengsel over de tofu-plakjes en laat minstens een uur marineren, en tot de hele nacht. Hoe langer hoe beter! Draai de tofu af en toe om ervoor te zorgen dat alle kanten goed zijn bedekt.
Leg de paneermeel in een ondiepe schaal. Haal de tofu uit de marinade en bak de gemarineerde tofu-plakjes.
Bak de gepaneerde tofu-plakjes in olie op matig vuur aan alle kanten goudbruin. Verwijder voorzichtig uit olie en laat overtollige olie op keukenpapier uitlekken.
Serveer je gefrituurde tofu-vingers met een dipsaus, zoals ketchup, barbecuesaus, hete mosterd of een Aziatische pruimensaus. Genieten!
Tip
- Sla de tofu niet over. Hierdoor kan de tofu meer van de aroma's en kruiden absorberen die u eraan toevoegt.
Recept Tags:
- tofu
- voorafje
- Amerikaans
- terug naar school
