Lauri Patterson / Getty Images
- Totaal: 9 uur 25 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 587 | calorieën |
| 33g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 40g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 587 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 33 g | 42% |
| Verzadigd vet 12 g | 62% |
| Cholesterol 133 mg | 44% |
| Natrium 899 mg | 39% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 6g | 22% |
| Eiwit 40g | |
| Calcium 130 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze klassieke lamsstoofpot is een eenvoudige combinatie van lamsgehakt zonder been en groenten. Aardappelen, wortelen en rapen of rutabaga's behoren tot de groenten in deze stevige Ierse stoofpot. De slowcooker maakt de stoofpot een geweldige keuze voor een drukke dag. Schroei het lam en gooi het in de pot met de resterende ingrediënten. Je komt thuis voor een volledig gekookte maaltijd.
Serveer de stoofpot met Iers sodabrood of koekjes en een salade voor een fantastisch diner. De stoofpot is een geweldige keuze voor St. Paddy's Day, maar je hoeft niet te wachten op een speciale gelegenheid.
ingrediënten
- 2 1/2 pond lamsvlees zonder botten (gesneden in blokjes van 1 1/2 inch)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 1/2 theelepels zout
- 1/2 theelepel peper
- 4 rapen (of een middelgrote rutabaga)
- 4 wortelen
- 2 middelgrote uien
- 4 middelgrote aardappelen met een rode schil
- 2 kopjes water of ongezouten bouillon
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels gehakte peterselie
Stappen om het te maken
Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de lamsblokjes toe en kook, draai ze aan alle kanten bruin.
Bereid ondertussen de groenten. Snijd de rapen in blokjes van 1/2 inch. Schil de wortel en snijd deze in 1/2-inch dikke rondes. Pel de ui en hak deze grof. Aard de aardappelen in vieren (schil ze indien gewenst)
Voeg het lam toe aan de slowcooker samen met het zout, peper, raap, wortelen, uien en aardappelen. Voeg 2 kopjes water of bouillon toe. Als u gewone bouillon of bouillon met zout gebruikt, voeg dan pas aan het einde van de kooktijd toe.
Voeg 2 kopjes water toe en kook op laag, bedekt, gedurende 8 tot 10 uur. Ontdek en zet hoog aan. Meng bloem met 1/4 kopje water totdat het een pasta vormt; Voeg het langzaam toe aan de stoofpot, onder voortdurend roeren tot het lichtjes dik is. Roer de peterselie erdoor en serveer.
Recept Tags:
- Aardappel
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
