Bosbessenkaastaart.
lois.slokoski.photography / Moment / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 8 porties
De vulling voor deze bosbessentaart is gemaakt met ingeblikte bosbessen en ananas samen met gezoete roomkaas. Het is een geweldige taart om te bakken voor een zomerevenement of een cookout. De taart vereist een gebakken korst en kort gestoofde en verdikte bessen.
ingrediënten
- 1 taartschaal (9 inch, gebakken *)
- 1 (9 gram) kan gemalen ananas
- 1 (ongeveer 16 gram) kan bosbessen
- 1 (8 gram) pakket roomkaas (verzacht)
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 eetlepel melk
- 1/2 theelepel vanille
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 2 eetlepels maizena
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 kopje zware slagroom, slagroom of slagroom topping
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de ananas af en bewaar het sap in een aparte container. Opzij zetten.
Giet de bosbessen af, bewaar het sap in een aparte container, zet apart.
Meng in een kom met een elektrische mixer roomkaas, 3 eetlepels suiker, melk en vanille tot een glad mengsel; voeg de uitgelekte gemalen ananas toe en meng goed, verdeel het roomkaasmengsel over de bodem van de gebakken korst; koel grondig.
Meng in een pan 1/4 kopje suiker met maizena en zout. Combineer de gereserveerde vloeistoffen van bosbessen en ananas; meet 1 1/2 kopjes. Meng de sappen in het maïzena-mengsel. Kook en roer tot het dik is. Roer bosbessen, citroensap erdoor. Koel.
Giet het gekoelde bosbessenmengsel over de laag ananasroomkaas; koel grondig.
Bedek de taart met slagroom of slagroom om te serveren.
Serveer en geniet!
Tip
* Een bevroren of verpakte korst bevat instructies voor het voorbakken. Voor een zelfgemaakt gebak, lijn de taartplaat met het deeg en prik vervolgens over de bodem en zijkanten met een vork. Leg een vel folie over de bodem en zijkanten van de korst en vul het met taartgewichten of gedroogde bonen. Dit zorgt ervoor dat het deeg niet gaat borrelen tijdens het bakken. Bak de pastei ongeveer 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
Recept Tags:
- bosbes
- toetje
- Amerikaans
- zomer
