Gegratineerde Blueberry-kaas met Mascarpone en Brie. Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 27 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (serveert 1)
Zoete en taartblauwe bosbessen en aardse basilicum snijd door de lagen rijke mascarpone en brie, terwijl het knapperige boterachtige bagel fungeert als een unieke omhulling voor deze heerlijke dessert gegrilde kaas.
ingrediënten
- 1 bagel
- 1 klein stukje brie
- 1, 5 eetl. mascarpone
- 1, 5 eetl. blaren met blauwe bessen (1 el bruine suiker en 1 schijfje citroen, geperst)
- 3 verse basilicumbladeren
- 2 aaien gezouten boter
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Blaar je bosbessen om te beginnen. Dit is super eenvoudig, voeg bosbessen direct toe aan een pan met 1 el bruine suiker en zet het vuur hoog. Na een paar minuten zullen de bosbessen beginnen te barsten en wil je het vuur uitzetten. Werk af met een scheutje citroensap en zet opzij.
Snijd vervolgens uw bagel in twee en leg de binnenkant met de voorkant naar beneden op uw snijplank. Neem een klein gekarteld mes of een grapefruitlepel en schep voorzichtig het afgeronde deel van de bagel eruit, zodat je bijna een beetje gracht hebt voor de kaas.
Voeg vervolgens je brieplakken aan de ene kant toe en smeer je mascarpone voorzichtig in de andere kant van de bagelgracht. Voeg vervolgens de blaarjes en de basilicum toe en sluit het broodje. Boter beide kanten en zet apart.
Zet je vuur op medium en voeg de sandwich toe aan je koekenpan (of panini-pers) en kook tot beide kanten van de sandwich goudbruin en knapperig zijn en de kaas begint te smelten. Haal op dit moment je sandwich van het vuur en laat het een minuut rusten voordat je het opdient.
Recept Tags:
- Gegrilde kaas
- ontbijt
- zuidelijk
- zomer
