Herbert Lehmann / Getty Images
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 825 | calorieën |
| 85g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 825 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 85 g | 108% |
| Verzadigd vet 6g | 29% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 218 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gefrituurde uienringen zijn bedekt met een bierbeslag en tot in de perfectie gebakken. Maak het beslag 3 uur voordat je gaat koken voor het beste resultaat. Het is het beste om grote zoete uien voor uienringen te gebruiken, maar experimenteer als u van uienringen houdt.
Houd bij het frituren de partijen klein zodat de olie sneller op temperatuur komt. Houd batches warm in de oven terwijl je de resterende uienringen bak.
Serveer de uienringen met een pittige chili-mayonaise of remouladesaus.
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes bloem
- 1 1/2 kopjes bier, kamertemperatuur
- zout, naar smaak
- vers gemalen zwarte peper
- 3 gele uien (erg groot)
- 3 kopjes plantaardige olie (om te frituren)
Stappen om het te maken
Combineer de bloem en het bier in een grote kom en klop tot alles goed gemengd en glad is. Bedek de kom en laat het beslag 3 uur op kamertemperatuur staan.
Snijd de uien in plakjes van 1/4-inch dik en scheid ze in ringen.
Verwarm de oven voor op 200 F.
Verhit de olie tot 370 F in een diepe, zware steelpan. Dompel met een metalen tang een paar uienplakken in het beslag. Voeg ze vervolgens voorzichtig toe aan het hete vet.
Bak de uienringen ongeveer 2 minuten, draai ze een of twee keer tot ze een uniforme delicate gouden kleur hebben
Giet de uienringen af op een met keukenpapier beklede pan en breng ze over in de voorverwarmde oven om warm te blijven terwijl u de volgende batches maakt.
Herhaal dit met de resterende uienringen.
Tips en variaties
Voeg voor een pittige smaak ongeveer 1 theelepel Cajun-kruiden of een scheutje cayennepeper toe.
Recept Tags:
- bier
- bijgerecht
- zuidelijk
- familie diner
