De spar
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 2 minuten
- Opbrengst: 36 buckeyes (36 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 162 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 36 buckeyes (36 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 162 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 12% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Knapperige buckeyes nemen het bekende buckeyes-snoeprecept en voegen een leuke, gemakkelijke draai toe: knapperige rijstgraan! Deze eenvoudige pindakaasballetjes zijn licht en knapperig, met een bevredigende crunch en een dikke laag rijke chocolade die de buitenkant bedekt.
ingrediënten
- 1/4 kopje boter (verzacht tot kamertemperatuur)
- 1 1/4 kop pindakaas (knapperig of glad)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje poedersuiker
- 1 1/2 kopjes krokante rijstgraan (zoals rijstkrispies)
- 2 kopjes halfzoete chocolade (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Doe de zachte boter en de pindakaas in de kom van een grote mixer en klop tot ze zacht en goed gecombineerd zijn.
De spar
Voeg de vanille en de poedersuiker toe en meng tot alle suiker is opgenomen.
De spar
Schraap de bodem van de mixer en voeg dan de krokante rijstgraangewas toe. Roer het met de hand in of zet de mixer op laag en meng tot het graan net in de pindakaas is opgenomen.
De spar
Gebruik een schepje of een kleine theelepel om het snoep in kleine balletjes te vormen en rol ze tussen je handen om ze rond te maken.
De spar
Leg de ballen op een met folie beklede bakplaat en zet ze in de koelkast om stevig te worden terwijl je de chocolade bereidt.
De spar
Plaats de chocolade- of snoepcoating in een magnetronbestendige kom en magnetron in intervallen van 30 seconden tot het gesmolten is, roer na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen.
De spar
Zodra de chocolade is gesmolten en volledig glad is, dompel je de knapperige buckeyes in de chocolade. Traditioneel worden buckeyes niet volledig ondergedompeld, zodat ze een kleine cirkel van niet-ondergedompeld snoep bovenop houden waardoor ze lijken op de buckeye-noot waarvoor ze zijn genoemd. Als u deze look wilt bereiken, steekt u een tandenstoker in de bovenkant van het snoepje en gebruikt u ook een vork om de onderkant van het snoepje te ondersteunen terwijl u het in de chocolade laat zakken, met behulp van de tandenstoker voor extra stabiliteit en ondersteuning.
De spar
Leg de gedompelde snoepjes op een met folie beklede bakplaat en nadat ze allemaal gedompeld zijn, zet je ze ongeveer 15 minuten in de koelkast om de chocolade in te stellen.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Knapperige buckeyes kunnen maximaal twee weken worden bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Voor de beste smaak en textuur, breng ze op kamertemperatuur voor het opdienen.
Recept Tags:
- Snoep
- toetje
- Amerikaans
- halloween
