De spar
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 3 tot 5 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 399 | calorieën |
| 44g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 tot 5 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 399 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 44 g | 56% |
| Verzadigd vet 8 g | 38% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 934 mg | 41% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als je een fan bent van gefrituurde kalkoen, zul je deze gefrituurde gebraden houden. Je hebt een kalkoenpot met haak en standaard of kokende mand nodig, een lang slank mes, zoals een filetmes, samen met papieren handdoeken of sneetjes brood om het vet op te nemen.
ingrediënten
- 1 prime rib (of grote stuk rundvlees)
- 3 gallons arachideolie
- 2 theelepels gemalen rozemarijn (of vers gehakte verse rozemarijn)
- 2 theelepels koosjer zout
- 2 theelepels versgemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
De avond voordat je van plan bent om je prime rib te serveren, meng je zout, peper en rozemarijn en wrijf je het vlees er royaal mee in.
De spar
Bedek het vlees en leg het een nacht in de koelkast.
De spar
Het vlees moet op kamertemperatuur komen voordat u het gaat frituren, dus vergeet niet het ongeveer anderhalf tot anderhalf uur uit de koelkast te halen voordat u gaat frituren.
De spar
Verhit 3 gallons pindaolie tot 360 F.
De spar
Laat de prime rib langzaam in 350 F olie zakken. Je kunt verwachten dat de olie snel in temperatuur daalt, waarschijnlijk tot ongeveer 325 F. Zet het vuur op de brander weer op tot 350 F en verlaag vervolgens de temperatuur.
De spar
Kook de prime rib 3 minuten per pond gewicht voor medium-rare steaks of 4 minuten per pond voor medium.
De spar
Verwijder voorzichtig van hete olie en laat 10 minuten rusten.
De spar
Probeer gesneden brood te gebruiken om af te voeren versus keukenpapier.
De spar
Laat een paar minuten rusten en snijd dan in plakjes.
Serveer en geniet!
De spar
Tip
- Je kunt dit recept ook proberen voor een varkensgebraad. Stel de kooktijd in op 4 of 5 minuten langer per pond.
Recept Tags:
- Beef Main
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
