De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 240 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 16g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 240 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 1 g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 911 mg | 40% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 16g | |
| Calcium 550 mg | 42% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Bijna iedereen houdt van een stomende kop Japanse miso-soep, nietwaar? Met een rustgevende en milde smaak is misosoep licht en "bouillon", niet het soort soep dat een maaltijd op zichzelf is (hoewel sommige mensen, waaronder ikzelf, ervan genieten als ontbijt), dus serveer je zelfgemaakte misosoep als een voorgerecht vóór de hoofdmaaltijd.
Miso-soep is een snelle, gemakkelijke en lichte soep en is een nietje van de Japanse keuken. Dit basisrecept is een eenvoudige vegetarische en veganistische versie van de klassieke misosoep die je in bijna alle Japanse restaurants en sushirestaurants geserveerd wordt.
Bekijk nu: basis vegetarisch misosoeprecept
ingrediënten
- 4 kopjes water
- 1 eetlepel nori (of wakame zeewier, versnipperd)
- 1/3 kopje miso
- 3 groene uien (aka lente-uitjes, fijngehakt)
- 1/2 blok stevige zijden tofu (in blokjes van 1 inch gesneden)
- Optioneel: dash sojasaus (weglaten voor een glutenvrije soep)
Stappen om het te maken
Verzamel je ingrediënten.
Breng water langzaam aan de kook en voeg zeewier toe. Laat het zeewier minstens 5 tot 6 minuten sudderen.
De spar
Zet het vuur laag en voeg de rest van de ingrediënten toe. Roer tot miso goed is opgelost. Het is het beste om de miso niet te koken, omdat dit enkele van zijn gezonde eigenschappen verpest en de smaak van de soep verandert.
De spar
Dat is het! Miso-soep maken is zo eenvoudig omdat de fantastische smaak van de miso al het werk voor je doet.
De spar
Geniet van je vegetarische en veganistische misosoep.
Tip
- Hoe langer je het zeewier in stap 2 laat sudderen, hoe minder een zoute visachtige smaak het zal hebben, dus houd daar rekening mee.
Recept Tags:
- miso
- Miso Soep
- voorafje
- Aziatisch
