David Roth / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 1 dozijn (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 177 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 dozijn (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 177 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 17% |
| Verzadigd vet 4 g | 22% |
| Cholesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 380 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 222 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Muffins tijdens het eten zijn een leuke afwisseling van het serveren van brood en ze zijn veel gemakkelijker te maken dan gistbroodjes. Deze cheddarkaasmuffins zijn geweldig om snel te mengen voordat het diner klaar is. Ze smaken fantastisch bij veel verschillende maaltijden, van rundvlees tot kip. Kinderen en tieners kunnen ook leren hoe deze muffins te maken voor het familiediner.
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel droge mosterd
- 3/4 kop cheddarkaas (versnipperd)
- 1 theelepel suiker
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1 groot ei (licht geklopt)
- 1/3 kopje melk
- 1/3 kopje water
- Garneer: Paprika voor het besprenkelen van toppen
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Vet een muffinvorm voor 12 koppen in.
Combineer de bloem, bakpoeder, zout, droge mosterd, cheddarkaas en suiker in een middelgrote kom.
Meng de plantaardige olie, het ei, de melk en het water in een kleine kom.
Voeg de gemengde vloeibare ingrediënten toe aan de kom met droge ingrediënten. Meng de ingrediënten snel helemaal, en zorg ervoor dat je niet te veel mengt.
Vul elke muffinbeker tweederde vol met het beslag. Strooi paprika op de bovenkant van elke muffinbeker. Bak gedurende 25 minuten op 400 F of tot het gaar is.
Laat de muffins ongeveer 10 minuten in de muffinvorm afkoelen.
Til de muffins eruit met een lepel en serveer ze met boter.
Tips
- Deze muffins kunnen worden ingevroren. Bewaar de muffins in luchtdichte zakjes om vriesbrand te voorkomen. Haal de muffins indien nodig uit de vriezer. Laat ze ontdooien voor het eten of verwarm ze in de oven of magnetron. Koop bakpoeder in kleine hoeveelheden als je niet veel bakt. Bakpoeder verliest na verloop van tijd zijn potentie. Gebruik een lepel om muffins uit de blikken bekers te halen. Als de muffins aan het blik blijven plakken, laat dan een botermes langs de zijkanten van de muffins glijden. Meng het muffinbeslag nooit tot een glad mengsel. U wilt het muffinbeslag mengen tot de bloem nat is, maar er zijn nog klontjes in het beslag. Bewaar bloem goed om te voorkomen dat het bederft. Bewaar geraspte kaas in de vriezer om schimmelvorming te voorkomen.
Receptvariaties
- Maak een bakpoedervervanger door 1 theelepel bakpoeder en 2 theelepels roomsteen te combineren. Dit vervangt de 1 eetlepel bakpoeder die in dit recept wordt gevraagd. Vervangende eieren kunnen in plaats van het ei worden gebruikt. In dit recept kunt u alle soorten melk gebruiken: volle melk, magere, magere melk, enz. Melk kan ook worden vervangen door water en magere droge melk. Gebruik een conversietabel voor droge melkpoeder om erachter te komen hoeveel droge melk aan het water moet worden toegevoegd bij het vervangen van de melk in het recept. Melk kan worden vervangen door sojamelk.
Recept Tags:
- Cheddar
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
