Diana Rattray
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 30 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 117 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 30 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 117 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Natrium 216 mg | 9% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 6 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze smakelijke kipbeten zijn geweldig voor een feest of speldagsnack. Of dienen als een voorgerecht voor een heerlijke familiemaaltijd. Serveer met chipotle-mayonaise, mosterdmayo, zoetzure saus of je favoriete dips. Zorg ervoor dat u de bakvorm bekleed met folie of een wegwerppan gebruikt om een rommelige panreiniging te voorkomen.
Ben je dol op deze smaken maar op zoek naar een gefrituurd alternatief? Deze kip- en spekbeten zijn gehavend en gefrituurd, een heerlijke "Southern Fried" snack. Serveer met zoetzure saus of een mosterdmayonaise.
ingrediënten
- Voor de bedrupsaus:
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje honing
- 1 1/2 theelepels Dijon-mosterd
- 1 eetlepel plus 1 theelepel rode wijnazijn
- Voor de kip:
- 1 tot 1 1/4 pond kipfilet helften
- 1 pakket (12 ons) ongekookt spek (dunne plakjes)
- 1 Dash Creoolse kruiden of gekruide zoutmix
- 1 scheut gemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 425 F. Bekleed een braadpan of grote jelly roll pan met folie en plaats een cakekoelrek in de pan. Of gebruik een wegwerppan met rek.
Combineer de bruine suiker, honing, mosterd en azijn in een kleine steelpan. Aan de kook brengen. Haal van het vuur en zet opzij.
Was de kip en dep droog; bestrooi met Creools kruiden of gekruid zout. Snijd de kip in hapklare brokken of reepjes.
Snijd het spek kruiselings in derden. Voor grotere stukken kip, snijd het spek doormidden.
Wikkel elk stuk kip in een stuk spek; schik met de naad naar beneden op het rooster. Herhaal dit met de resterende stukjes kip en spek. Gebruik voor grotere stukken tandenstokers om het spek stevig vast te maken.
Bestrooi de in spek gewikkelde kip met zwarte peper. Bedruip met de saus en bak ongeveer 20 tot 25 minuten, tot het spek knapperig is, regelmatig bedruipt en ongeveer halverwege de baktijd draait.
Maakt ongeveer 2 1/2 tot 3 dozijn met bacon omwikkelde kipbeten.
Recept Tags:
- Spek
- voorafje
- Amerikaans
- Kentucky derby
