Foodcollection RF / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 29 porties
De abrikozenzonnestraal is een exotische variant van twee populaire punchrecepten, de sangria- en champagne-punch. Zoals in beide, gebeurt er veel in deze drank en is elk ingrediënt op zichzelf speciaal.
Het recept is gemaakt om Hennessy Black te presenteren. Deze geweldige Cognac biedt hints van jasmijn, narcissen en oranje bloemen onder zijn aroma's, en de Chandon Brut is een prachtige droge mousserende wijn om mee te combineren. Die worden prachtig geaccentueerd door de abrikozen- en bloedsinaasappelingrediënten evenals citroenen en brandewijnkersen.
Dit is een indrukwekkende stoot die elke menigte zal plezieren en een unieke smaak biedt die zeker zal opvallen. Het recept is ook groot genoeg voor een mooi groot feest, zodat niemand dorst krijgt.
ingrediënten
- 1/2 fles van 750 ml Cognac (Hennessy Black)
- 1 fles champagne mousserende wijn van 750 ml (Chandon Brut)
- 24 gram abrikozenlikeur (boomgaard)
- 12 gram abrikozennectar (Kern's)
- 12 ons citroensap (vers)
- 32 gram bloedsinaasappelsap (vers)
- 15–20 abrikozenplakken
- 5 dun gesneden citroenen
- 1 bloedsinaasappel (gehalveerd, in dunne plakjes gesneden)
- 12 brandewijnkersen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg alle ingrediënten toe in een grote bokskom of kan en roer met ijs.
Serveer en geniet!
Tips
- Dit is een zeer groot punchrecept, dus het is geweldig voor grote partijen. Als je schat dat elk drankje ongeveer een portie van 4 ons zal bevatten, dan heb je genoeg voor ongeveer 29 mensen. Dat is natuurlijk in de veronderstelling dat iedereen zich aan een enkel drankje houdt. Net als sangrias betekenen al deze verse vruchten dat je het de avond ervoor kunt mengen en de smaken echt kunt laten ontwikkelen. Giet de wijn niet in en voeg geen ijs toe totdat je klaar bent om te serveren. Abrikozennectar is relatief gemakkelijk te vinden. Zoek het in de sapdoorgang bij je plaatselijke kruidenier. Je kunt brandy kersen kopen bij een aantal online en fysieke winkels. Als je een aantal kersen scoort wanneer ze in het seizoen zijn, denk er dan over om je eigen brandy te maken kersen - het is een gemakkelijk project.
Receptvariaties
- Over het algemeen vallen de seizoenen van abrikoos en bloedsinaasappel niet samen: abrikozen zijn meestal zomerfruit en bloedsinaasappelen zijn winterfruit. Als u beide niet tegelijkertijd kunt vinden, moet u het doen met het beschikbare verse fruit (de vloeibare ingrediënten moeten het hele jaar door beschikbaar zijn). Navelsinaasappels kunnen in de zomer bloedsinaasappels vervangen en u kunt in het midden van de winter abrikozen in blik gebruiken. Hoewel Hennessy Black de aanbevolen Cognac is, zal elke brandewijn prima werken in deze punch. Het is een leuke touch, maar niet helemaal noodzakelijk, dus maak je geen zorgen als je het niet kunt vinden in de slijterij.
Hoe sterk is een abrikozenzonnestraal?
De abrikozenzonnestraal kan een aantal alcoholische ingrediënten bevatten, maar de mixers brengen het naar een aangename stootkracht. Wanneer gemaakt met de aanbevolen merken, weegt het in ongeveer 12 procent ABV (24 proof), wat gelijk is aan de gemiddelde wijn.
Recept Tags:
- stempel
- Amerikaans
- partij
- cocktail
