Hoe

Traditioneel worden crêpes gevouwen of gevormd volgens de recepten. Er zijn echter veel recepten die goed werken met verschillende soorten vouwen. Flensjes zijn ook erg veelzijdig. Zodra je het basisrecept voor crêpe hebt, kun je alle ingrediënten en vouwen gebruiken die je lekker vindt. Veel plezier met het spelen met verschillende combinaties om de zoete of hartige crêpes van je dromen te maken.

• De vouw

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  De omslag is een klassieke crêpevouw. Het is veelzijdig genoeg voor een verscheidenheid aan vullingen, inclusief grote vullingen zoals gesneden bananen. En als je iets te veel toevoegt, is het vergevingsgezinder dan andere plooien. De vulling verschijnt aan beide uiteinden, waardoor de persoon die het eet anticipeert op de eerste hap. Deze vouw is een van de gemakkelijkste en het is mooi wanneer versierd met toppings zoals vers slagroom en banketbakkerssuiker of een scheutje saus.

  1. Plaats de crêpe met de beste kant naar beneden. Leg de vulling in een lijn door het midden van de crêpe. Vouw de rechterkant net voorbij het midden en doe hetzelfde met de linkerkant.

• Pocket vouw

  

  Pocket vouw. Arx0nt / Getty Images

  De pocketvouw is de traditionele vouw voor een kaasblintz. Geschikt wordt het ook een blintz-vouw genoemd en, hoewel het er niet op lijkt, wordt het soms een loempia-vouw genoemd. Hoe je het ook wilt noemen, deze methode creëert een gevulde vierkante zak die gemakkelijk te eten is.

  1. Plaats de crêpe met de beste kant naar beneden. Lepel de vulling in het midden van de crêpe. Vouw beide kanten over de vulling, vouw vervolgens de onderkant en bovenkant om. Draai de gevouwen crêpe om en leg deze op de serveerschaal.

• Flensjes Suzette Fold

  

  Ook bekend als de hoekvouw. Tanja-Tiziana, Doublecrossed Photography / Getty Images

  Eenvoudige en elegante recepten voor crêpes Suzette gebruiken deze vouw om een ​​opvallende driehoek te creëren, vergelijkbaar met een pizzapunt. Crêpes Suzette bevat geen vulling, maar kiest voor een motregen van Grand Marnier-saus. Als je een vulling wilt toevoegen, houd deze dan minimaal en vermijd omvangrijke ingrediënten zodat de vouw relatief vlak kan blijven.

  1. Leg de crêpe met de beste kant naar beneden. Als je hem gebruikt, schep je de vulling in het midden van de crêpe. Vouw in de helft.

• De rol

  

  Opgerolde Pannenkoeken. Kelly Sillaste / Getty Images

  Opgerolde crêpes zijn super eenvoudig om te eten en vormen een zeer leuke snack of dessert. Met een dunne smeerbare vulling kun je het vaak met je handen opnemen. Voor anderen kun je de rol in plakjes snijden.

  1. Leg de crêpe met de beste kant naar beneden. Spreid de vulling gelijkmatig over de kant naar boven en laat een lichte rand achter. Begin aan een uiteinde en rol de crêpe op.

• Geen vouw, vouw

  

  Slechts één film / Getty-afbeeldingen

  Wil je een zoete lasagne? Probeer je crêpes te stapelen. Het is een heerlijk gelaagd dessert en je kunt het zelfs maken met hartige ingrediënten voor het diner.

  1. Leg de beste kant van de crêpe naar beneden. Spreid de vulling over de crêpe, laat een lichte rand achter. Boven met een andere crêpe en bedek met vulling. Herhaal tot je lagen volledig zijn. Snijd en serveer in partjes.