Diana Rattray
- Totaal: 13 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 2 of 3 lagen (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 3552 | calorieën |
| 99g | Dik |
| 685g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 of 3 lagen (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 3552 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 99 g | 127% |
| Verzadigd vet 63 g | 313% |
| Cholesterol 293 mg | 98% |
| Natrium 438 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 685 g | 249% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 683 mg | 53% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een gekookte fudge-achtige glazuur, perfect voor een kruidentaart of bruine suikercake. Het zou ook geweldig zijn op een chocoladetaart.
Gebruik deze karamel glazuur tot ijstaart, een jamcake of soortgelijke cakes. Dompel de spatel in heet water als het glazuur stevig en moeilijk te verspreiden wordt.
ingrediënten
- 3 kopjes bruine suiker (verpakt, licht)
- 2 eetlepels glucosestroop
- 3 eetlepels boter
- 1 scheutje zout
- 3/4 kop room
- 1 theelepel vanille
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
In een grote pan, combineer ingrediënten en meng goed om te mengen. Aan de kook brengen; dek af en kook 3 minuten.
Ontdekken en koken tot 238 F op een snoepthermometer of tot er een zachte bal ontstaat wanneer deze in koud water valt. Koel gedurende 3 minuten.
Klop tot dik en smeerbaar. Het zou zijn glans moeten beginnen te verliezen.
Verspreid over lagen en over kanten van cake.
Genieten!
Tip
Terwijl je de cake bevriest, kan het glazuur te stijf worden. Voeg indien nodig een beetje heet water toe om het smeerbaar te maken. Dompel de spatel in heet water om het glazuur glad te strijken indien nodig.
Recept Tags:
- taart
- toetje
- zuidelijk
- familie diner
