Veganbaking.net / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 16 stuks (16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 178 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 16 stuks (16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 178 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 16% |
| Verzadigd vet 4 g | 22% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 67 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Je kunt het aroma van versgebakken havermoutkoekjes of zelfgemaakte pindakaasfudge gewoon niet verwarren. Trakteer uw kinderen op de geur van pindakaas die door de voordeur komt als ze thuiskomen van school - het is een heerlijke manier om herinneringen te maken.
De traditionele manier om deze traktatie te maken, is het koken van suiker tot precies de juiste temperatuur met behulp van een snoepthermometer. Maar in deze drukke wereld van ons is tijd een zeldzaam goed, dus dit snel en gemakkelijk fudge-recept is een uitkomst, zelfs als het een beetje korreliger is dan de aloude versie. Een bijkomend voordeel is dat alle fudge glutenvrij is, zodat kinderen met tarwekwesties van deze traktatie kunnen genieten. (Zorg ervoor dat u een gerenommeerd merk banketbakkerssuiker gebruikt die niet is besmet met tarwe.)
ingrediënten
- 1/2 pond / 2 sticks boter
- 18 ons knapperige pindakaas
- Suiker van 1 (1 pond) doos banketbakkers (gezeefd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bekleed een 8x8-inch pan met aluminiumfolie. Zorg ervoor dat de uiteinden iets over de randen hangen, zodat deze gemakkelijk kunnen worden verwijderd. Vet de folie in en leg de pan opzij.
Vul de bodem van een dubbele ketel voor een derde deel met water. Breng het aan de kook. Zet de brander laag en plaats de bovenste pan over de dubbele ketel.
Smelt de boter en de pindakaas in de bovenste pan van de dubbele boiler. Roer tot het volledig gesmolten is.
Roer de suiker van de banketbakkers erdoor. Roer tot het gesmolten is en het mengsel heel glad is zonder klontjes.
Zodra dit is gebeurd, schraap je het mengsel snel in de voorbereide pan. Gebruik een spatel om de bovenkant glad te maken.
Zodra het helemaal is afgekoeld, verwijdert u de fudge uit de pan door de folieoverhang omhoog te trekken.
Plaats het op een snijplank. Trek de zijkanten van de folie naar beneden. Snijd de fudge in ten minste 16 stukjes en geniet ervan.
variaties
Het lijkt misschien dat knutselen aan een perfect recept dwaasheid is, maar je zou verbaasd zijn wat een andere draai je kunt geven aan een al geweldig gerecht, alleen door een paar verschillende ingrediënten toe te voegen.
- Om de chocoladeliefhebbers in je menigte tevreden te stellen, smelt je 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers en smeer je dit op de fudge onmiddellijk nadat je het in de pan hebt gegoten. Of, nadat de fudge in de pan is gegoten, bedek het met 1 / 2 kop gehakte pinda's. En om de dingen echt aan te kleden, bedek je de uitgegoten fudge met gesmolten chocolade en gehakte pinda's. Sla de selderij over voor de mieren op een log menigte en voeg 1 kop rozijnen toe aan het fudge-mengsel voordat je draait het in de pan.
Tips
- Bewaar de fudge in warme weersmaanden in een afgesloten bak in de koelkast; anders smelt het. Om ervoor te zorgen dat dit een echt glutenvrij dessert is, moet u alle ingrediëntenetiketten zorgvuldig lezen.
Recept Tags:
- onzin
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
