De spar
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Tedere, sappige geroosterde kippenboutkwarten zijn niet alleen gemakkelijk te bereiden en lekker, maar ze zijn ook gemakkelijk binnen het budget. Dit recept kan ook worden gebruikt met een hele kip in vieren, of gebruik 4 gesplitste kipfilets.
Serveer deze smakelijke kip met aardappelpuree en geroosterde aardappelen en uw favoriete bijgerechten of salades voor een memorabele familiemaaltijd of zondagavond. Het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld voor een groot gezin of feest.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel Kosjer zout
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 kippenboutkwartieren
- 1/2 kop kippenbouillon (gedeeltelijk droge witte wijn, indien gewenst)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 425 F. Vet een ovenschaal van 9 bij 13 bij 2 inch licht in of bedek deze met folie.
De spar
Combineer de knoflook, oregano, zout, chilipoeder, komijn en zwarte peper in een kleine kom. Voeg olijfolie toe en meng goed. Gebruik een vijzel en stamper om een pasta-consistentie te maken, of stamp het fijn met een vork.
De spar
Verwijder overtollige huid- en vetophopingen. Leg de stukken kip in de voorbereide bakvorm en wrijf het knoflookmengsel over elk stuk.
De spar
Giet 1/2 kop kippenbouillon in de ovenschaal. Gebruik indien gewenst 1/4 kopje droge witte wijn met 1/4 kopje kippenbouillon.
Bak de kip in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 50 minuten, of totdat de kip minstens 165 F registreert op een voedselthermometer. *
De spar
Dat is het!
Tips
- Om te controleren op gaarheid, plaatst u een instant-read voedselthermometer in het middelste dikste stuk kip, zonder bot aan te raken. Volgens foodsafety.gov moet gevogelte worden gekookt tot minimaal 165 F.Gebruik het recept met drumsticks voor een Super Bowl-bijeenkomst of tailgating. Braad de kip en serveer hem warm uit een slowcooker.
Receptvariaties
- Laat het chilipoeder en de gemalen komijn weg. Verlaag het zout tot 1/4 theelepel en voeg 1 1/2 theelepel Cajun of Creools kruiden toe aan het olie- en knoflookmengsel. Vervang gesmolten boter voor de olijfolie. Snijd ongeveer 1 1/2 tot 2 pond aardappelen (of zeer kleine of fingerling aardappelen) en 2 tot 3 wortels, gooi met een paar eetlepels olijfolie, en schik de groenten rond de kip stukken. Braad tot de kip gaar is en de aardappelen zacht zijn. Probeer deze gegrilde kippenboutjes voor een gegrilde versie.
Recept Tags:
- Kip
- avondeten
- Amerikaans
- familie diner
