The Picture Pantry / Getty Images
Een ding waar Groot-Brittannië en Ierland bekend om staan is hun stevig ontbijt. Er zijn gemeenschappelijke ingrediënten tussen de vroege ochtendfeesten van de twee landen, maar er zijn ook gerechten die specifiek Iers zijn. Het volledige Ierse ontbijt is gemaakt voor landarbeiders, zodat ze verzadigd zouden zijn en klaar voor een volledige werkdag. De maaltijd bestond uit lokale producten en zelfgemaakte items, die allemaal werden gekookt in een koekenpan met een pad van Ierse boter.
Tegenwoordig is de lijst met voedingsmiddelen waaruit een volledig Iers bestaat (zoals het wordt genoemd) uitgebreid en wordt het misschien niet gegeten aan het begin van een drukke werkdag, maar de traditie gaat door.
Wat maakt een volledig Iers ontbijt
Een volledig Iers ontbijt is het traditionele gekookte ontbijt van Ierland, maar het is ook een van die uitdrukkingen die verschillende dingen voor verschillende mensen betekenen - het hangt allemaal af van waar je woont. (In Ulster in Noord-Ierland wordt het ontbijt ook wel een "Ulster-bak" genoemd.)
Alle volledige Ierse ontbijten bevatten enkele of alle van de volgende: spek, worstjes, gebakken bonen, eieren, champignons, gegrilde tomaten en misschien wat gekookte overgebleven aardappelen gemaakt in een hash of een bubbel en piep. Er is ook toast, boter, marmelade en veel thee om te drinken.
Wat dit onderscheidt van een volledig Brits ontbijt is de opname van zwarte of witte pudding, ook bekend als drisheen . Het brood dat wordt geserveerd zal ook vaak Iers sodabrood zijn om het te onderscheiden van een volledig Brits ontbijt. En je kunt ook gebakken aardappel farl (kwadrantvormig plat brood) of boxty (Ierse aardappelpannenkoek) vinden als alternatief voor bruin sodabrood.
Wanneer een volledige Iers wordt geserveerd
Een volledige Iers wordt meestal geserveerd tijdens het ontbijt, maar het is ook populair op andere momenten van de dag, soms om de lunch te vervangen. Zelden wordt het elke dag van de week geserveerd, in plaats daarvan bewaard voor het weekend om te genieten op een luie zaterdag of zondag, of tijdens een vakantie in hotels en bed and breakfasts waar geen verblijf compleet zou zijn zonder een.
Wat is dronken met een volledige Iers
De drankjes die worden geserveerd bij een volledig Iers ontbijt zijn thee en jus d'orange. Thee wordt al lang beschouwd als het drankje van de Engelsen met de overtuiging dat de Engelsen meer thee drinken dan wie dan ook. Nou, dat is eigenlijk niet waar - het zijn de Ieren die meer thee drinken; de tweede meest in de wereld na Turkije. Dus raad eens wat ze drinken als ontbijt? Thee natuurlijk, en hoewel het in de mode is om koffie te drinken, heerst thee nog steeds.
Welke andere voedingsmiddelen zijn in een volledige Iers
In de loop der jaren zijn meer voedingsmiddelen uitwisselbaar geworden als onderdeel van een uitgebreid ontbijt in zowel Ierland als Groot-Brittannië. Sommige items die u mogelijk aangeboden ziet zijn eggy brood, beschuitbollen, kippers, vrolijke jongens (pannenkoeken), uien (gebakken of ringen) corned beef, gebakken nieren, kedgeree, omelet, gebakken brood, Derbyshire haverkoeken, Engelse muffins, aardappelscones / tattie scones, Arbroath smokies, bannocks, butteries / rowies (reuzelgebaseerde broodje), haring, haggis, Lorne (vierkante Schotse) worst, witte pudding, laver brood, Penclawdd kokkels, Glamorgan (vegetarische) worst, Crempog (Welsh pancakes), en tarwe brood.
Ontdek wat u kunt krijgen met een volledig Engels ontbijt
