Hier is een heerlijk assortiment van enkele van onze favoriete gastronomische rundvleesrecepten die elke carnivoor blij zullen maken. Een assortiment van rundsvlees wordt hier gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, van een voorgerecht van rundercarpaccio tot een vakantie prime rib.
Op zoek naar een goede plek om rundvlees te kopen? Bekijk onze favoriete online vleeswinkels.
-
Klassiek rundvlees Wellington
Carin Krasner / Getty Images
Klassiek rundvlees Wellington is een Brits gerecht dat zowel elegant als lekker is. In plaats van een muffe, zware maaltijd te zijn die typerend is voor de oude Engelse keuken, lijkt Beef Wellington bijna modern in zijn presentatie en is het tegenwoordig zelfs extreem populair. Filet Mignon wordt aangebraden en bedekt met champignonduxelles en prosciutto, gewikkeld in een vers bereide kruidencrêpe en ten slotte, verpakt in bladerdeeg en gebakken tot gouden perfectie. Deze smaakervaring is echt magisch en zal zeker indruk maken op uw dinergasten.
-
Slachthuis vijf ribben
Andrews McMeel
Dit heerlijke vijf-ribs-recept in slachthuis wordt gedaan in Kansas City-barbecuestijl en is afkomstig van onze vrienden bij Oklahoma Joe's Barbecue and Catering (Kansas City, KS). Goede ribben hebben lang nodig om op laag vuur te koken om die mals te krijgen, trek de bottenervaring af, maar het is het wachten waard.
-
Chipotle Chili
De spar
Er zijn heel veel versies van chili. We houden van de meer traditionele versies. Deze chipotle-chili is er een van rundergehakt en biefstuk voor een mooi textuurverschil. Het heeft een beetje kick. Als je het heter hebt, voeg je gewoon meer chipotle of jalapeños toe.
-
Gegrilde Koffie Gewreven Biefstuk
Yuichi Sakuraba
Gemalen koffie geeft een mooie complexe smaak aan vlees, vooral rundvlees. De stevige bitterheid van de koffiebonen is een uitstekende keuze om de hartelijkheid van het rundvlees te weerstaan. Deze gegrilde koffie-gewreven biefstuk heeft een geweldige gedurfde smaak die heel goed past bij geroosterde groenten.
