The Picture Pantry / Creative RF / Getty Images
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: serveert 4
Ben je dol op steak gegarneerd met gebakken champignons? Grill deze T-Bone steaks terwijl de champignons sudderen. Als je alles samenstelt, heb je de perfecte maaltijd.
ingrediënten
- 4 T-bot steaks (1-inch dik, ongeveer 3/4-pond / 340 g per stuk)
- 2 kopjes / 475 ml natriumarme runderbouillon
- 8 gram / 225 g champignons (cremini of knop, in plakjes)
- 2 eetlepels / 30 ml slagroom
- 2 eetlepels / 30 ml boter
- Zout en peper naar smaak
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Voor houtskool maak je een tweelaags vuur, zodat je een warme en een medium-warme kant hebt.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg champignons toe aan de koekenpan en bak tot champignons het meeste van hun vocht hebben afgezweet.
Voeg runderbouillon toe aan de koekenpan en roer het vuur laag totdat de vloeistof begint te verdikken.
Voeg zware room toe aan de koekenpan en zet het vuur laag.
Kruid t-bone steaks met zout en peper zoals gewenst.
Plaats op een hete grill en kook ongeveer 90 seconden tot 2 minuten per kant, zolang je goede grillsporen krijgt.
Zet het vuur lager of ga naar de middelhete kant van de grill. Blijf 5 tot 7 minuten grillen of tot de steaks de gewenste gaarheid bereiken.
Verwijder de biefstuk van de grill, dek af en laat 5 minuten rusten.
Roer de champignons.
Als de steaks klaar zijn, bord en top elk met 1/4 van de champignons.
Recept Tags:
- Paddestoel
- avondeten
- Amerikaans
- cookout
