Sla. Cara / Flickr / CC BY 2.0
Het is jammer dat zoveel mensen automatisch smakeloze, saaie oude 'ijsberg' associëren met het woord 'sla'. De wereld van sla is vol van kleur, textuur en smaak. Als je je eigen kweekt, heb je die wereld binnen handbereik. Of het puntje van je troffel, naargelang het geval. Inlandse biologische sla is een genot. Je kunt het oogsten wanneer je zin hebt in een koele, frisse salade, en de combinaties van kleuren en smaken waarvan je kunt genieten, worden alleen beperkt door je verbeelding.
Soorten sla
Er zijn vijf hoofdsoorten sla:
- Crisphead Dit zijn over het algemeen de moeilijkste soorten sla om te kweken, vooral omdat ze een lang, koel seizoen nodig hebben om te rijpen, en de meesten van ons hebben die omstandigheden gewoon niet in onze tuinen. Crisphead-variëteiten zijn ongeveer 95 dagen na het zaaien klaar om te oogsten. In het grootste deel van de VS moet je het zaad in de late winter binnenshuis starten om succesvol te zijn in het kweken van crispheads. Cos (Romaine) Romaine sla vereist ook een vrij lang koel seizoen; 70 tot 75 dagen tot de oogst. Tuinders in gebieden met zeer korte koele seizoenen moeten de zaden binnenshuis starten. Romaines hebben echter een duidelijk voordeel ten opzichte van crispheads omdat u de buitenste bladeren van het hoofd kunt oogsten terwijl het in de tuin blijft groeien. Boterkop De bekendste kropsla is 'Boston Bibb'. Butterheads staan bekend om hun zeer zachte (boterachtige) textuur. Ze vormen losse koppen, die 55 tot 75 dagen na het zaaien rijpen. Als je onmogelijk zo lang kunt wachten, kun je de buitenste bladeren van butterheads oogsten, en nieuwe bladeren zullen groeien vanuit het midden van de rozet. Bataven Bataven zijn waarschijnlijk de minst bekende slasoort. Ze kunnen worden gezaaid en geoogst als slabladige sla, maar groeien vrij snel in knapperige ronde koppen, waardoor ze ideaal zijn voor die tuiniers die van frisdranksla houden maar een kort koel seizoen hebben. Bataven zijn klaar om te oogsten (als koppen) 55 tot 60 dagen na het zaaien. Looseleaf Looseleaf sla is het gemakkelijkst te kweken. Ze kunnen gemakkelijk worden gezaaid en geoogst binnen een paar weken als smakelijke baby sla. Losbladige sla wordt geoogst door bladeren van de plant te plukken of te snijden. Nieuwe bladeren vormen zich, en zolang u om de paar weken vers zaad zaait, zullen ze u voorzien van sla voor veel salades.
Een site selecteren om sla te telen
Slasoorten zijn gemakkelijk te kweken, en nog meer als je ze de voorwaarden geeft waardoor ze gedijen. Sla heeft minimaal 6 uur zonlicht per dag nodig. Als je in een zeer warm klimaat leeft of zomers hebt waarin temperaturen het midden van de jaren tachtig vaak bereiken, probeer je sla dan een plek te geven die wordt beschermd tegen middagzon. Dit kan de vergrendeling tegenhouden die wordt veroorzaakt door warm weer. Als u ze niet tegen de zon kunt beschermen, kunt u overwegen een schaduwscherm over ze te installeren.
Sla heeft ook goede, losse, rijke grond nodig om goed te groeien. Grond die goed is aangepast met compost of rotte mest is ideaal. Bodems met veel organische stof houden vocht beter vast, wat erg belangrijk is om deze ondiepgewortelde groenten gelukkig te houden.
aanplant
Sla kan worden gestart vanuit zaad, binnenshuis of direct in de tuin. U kunt ook transplantaties kopen op de kwekerij. Probeer indien mogelijk biologisch zaad of start te kopen. Er zijn verschillende goede catalogi met biologische zaden, en veel tuincentra beginnen biologisch gekweekte planten te dragen.
Zaaien binnenshuis starten:
Slazaden moeten acht weken vóór uw laatste vorstdatum worden gestart. Zaai ze in een steriele zaad startmix, of een mix die je zelf hebt gemaakt. De grond moet koel worden gehouden, onder 70 graden Fahrenheit. Zorg ervoor dat u ze veel licht geeft, door ze in een zonnig raam te plaatsen of door ze onder lichten te starten. Ze kunnen na uw laatste vorstdatum worden uitgeplant. Zorg ervoor dat je de planten drie tot vier dagen uithardt voordat je ze in de tuin plant.
Zaden buitenshuis planten:
Sla kan gemakkelijk in de tuin worden gezaaid zolang uw laatste vorstdatum is verstreken en de grond redelijk koel is. Sla kiemt meestal niet als de bodemtemperatuur hoger is dan 80 graden. Zaai het zaad eenvoudig in rijen of blokken volgens de aanwijzingen op het zaadpakket. U zult waarschijnlijk de zaailingen die tevoorschijn komen moeten verdunnen; u kunt het verdunnen in een salade gebruiken. Voor een continue oogst, zaai elke twee weken gedurende het seizoen meer zaad.
Transplantaties planten:
Je sla verbouwen
Water
De belangrijkste factor bij het slagen van sla is het voldoen aan de vochtbehoefte. Omdat sla ondiep is en hoofdzakelijk uit water bestaat (eigenlijk bijna 95% water), groeit deze gewoon niet als je de grond laat opdrogen. De wortels van sla liggen in de bovenste drie tot vier centimeter grond. Als je je vinger in de grond steekt en de bovenste inch droog is, moet je water geven. Mogelijk moet u bij warm, droog weer meerdere keren per week water geven.
Bevruchting
Bevruchting is ook belangrijk. Als je groeit in een bodem die vol zit met organisch materiaal, hoef je misschien niet te bemesten. Door uw sla te voorzien van stikstofrijke meststof, blijft uw plant goed groeien en regelmatig produceren. Visemulsie is een ideale organische meststof voor sla. Breng de visemulsie om de twee weken aan in de helft van de aanbevolen dosering. Het is het beste om de verdunde visemulsie rechtstreeks op de grond aan te brengen. Je kunt het ook als bladvoer gebruiken, maar zorg ervoor dat je je sla echt heel goed wast voordat je hem eet.
mulching
Zoals met alles in de tuin, hebben de slasoorten baat bij een goede laag mulch. Installeer een laag van twee tot drie inch organische mulch, zoals houtsnippers, stro, bladeren of grassnippers rond de sla, waarbij u een beetje ruimte rond de plant laat om rot te voorkomen. Deze laag mulch helpt om vocht vast te houden, de grond koel te houden, de hoeveelheid wieden die je moet doen te verminderen en de sla schoon te houden door te voorkomen dat er aarde op de bladeren spat als je water geeft.
Ongedierte
Sla heeft last van zeer weinig plagen en ziekten. Naaktslakken zijn de grootste vijand, en ze kunnen worden gedwarsboomd door een schoteltje bier te zetten om ze in te vangen, of door diatomeeënaarde of gemalen eierschalen rond je planten te strooien. Deze scherpe stoffen snijden de onderbuik van de naaktslakken wanneer ze erover glijden en doodt ze.
Bladluizen kunnen ook een probleem zijn. Als dit het geval is, probeer ze dan met een straal water uit de slang te kloppen of probeer een zelfgemaakte spray om ze te verwijderen. Cutworms kunnen ook een probleem zijn, en de beste manier om hiertegen te beschermen is om een kraag van dik papier of karton te installeren rond de basis van nieuw geplante slazaailingen.
Als uw ongedierte van de langhangende, viervoetige variëteit is, is de beste verdediging het installeren van een metalen hek rond de tuin, of rond het bed waarin u uw sla kweekt. Je kunt ook proberen cayennepeper op de planten te strooien om de konijnen af te schrikken.
Sla is gemakkelijk te kweken, zolang u maar aan de basisvereisten voldoet. En de voordelen hiervan zijn zeker de moeite waard: slechts enkele minuten voor de maaltijd salades met inlandse, smakelijke, biologische sla kunnen oogsten, is een luxe die u tijdens het groeiseizoen zult waarderen.
