Gemakkelijke Rijstschotel.
Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 3 tot 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 290 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 tot 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 290 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 6g | 29% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Natrium 914 mg | 40% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Cajun vuile rijst, zo genoemd vanwege zijn "vuile" uiterlijk, is meestal alleen compleet met de toevoeging van kippenlevertjes.
Deze eenvoudige versie van vuile rijst is gemaakt met varkensworst, maar gehakte gekookte kippenlevertjes of een combinatie van lever en spiermaag kunnen indien gewenst worden toegevoegd. Als u ingewanden voor de schotel kookt, kunt u de kippenbouillon vervangen door de kookbouillon.
ingrediënten
- 1/2 tot 1 pond pittige bulk varkensvlees ontbijtworst
- 1/4 kopje ui (gehakt)
- 1 3/4 kop kippenbouillon
- 1/2 kopje langkorrelige rijst
- 1 eetlepel verse gehakte peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- zout en peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bruine worst in een koekenpan of sauteer pan tot niet meer roze, uit elkaar met een vork.
Voeg de gehakte ui toe en bak 2 tot 3 minuten langer.
Giet het grootste deel van het overtollige vet weg.
Roer de bouillon en rijst erdoor. Dek af en laat 18 tot 20 minuten zachtjes sudderen of tot de rijst zacht is en het grootste deel van de bouillon is opgenomen.
Voeg de gehakte verse peterselie toe en meng om te combineren.
Serveer en geniet!
Tip
- Proef en voeg indien nodig zout en peper toe. Dit recept maakt genoeg voor 3 tot 4 porties en is gemakkelijk op te schalen voor meer mensen.
Tips en variaties:
Receptvariaties
- Voeg ongeveer 1/4 tot 1/2 kopje gehakte gekookte kippenlevertjes of spiermaag toe aan het gerecht samen met de rijst en de kippenbouillon. Simmer zoals voorgeschreven. Voeg naar smaak peterselie, zout en peper toe. Voeg 2 eetlepels gehakte selderij en 2 eetlepels gehakte paprika toe aan de koekenpan met gehakte ui en bak tot de ui doorzichtig is. Ga door met het recept.
Recept Tags:
- Rijst
- vuile rijst
- bijgerecht
- cajun
