De spar
- Totaal: 6 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 311 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 37g | Koolhydraten |
| 14g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 311 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 37 mg | 12% |
| Natrium 870 mg | 38% |
| Totaal koolhydraten 37 g | 13% |
| Dieetvezels 12 g | 41% |
| Eiwit 14g | |
| Calcium 210 mg | 16% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze slow cooker vissoep is gemaakt met bevroren, ontdooide visfilets. Maak deze vissoep met schelvis, kabeljauw, meerval, koolvis of een vergelijkbare stevige witte vis.
Serveer de chowder met oestercrackers of knapperige broodjes. Voeg een gooide salade toe voor een bevredigende lunch of diner voor het gezin.
Voel je vrij om het te veranderen met wat maïs voor een vis en maïssoep, of voeg wat selderij toe. Je kunt ook garnalen of een andere zeevruchten toevoegen aan het einde van de kooktijd voor een vissoep.
ingrediënten
- 2 pond bevroren visfilets (meerval, schelvis, etc., ontdooid)
- 1/4 pond spek (of gestreept zout varkensvlees, in blokjes gesneden)
- 1 middelgrote ui (gehakt)
- 4 middelgrote aardappelen met rode schil (geschild en in blokjes)
- 2 kopjes water
- 1 tot 1 1/2 theelepels Kosjer zout (of naar smaak)
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 (12 ounce) kan melk verdampen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Snijd de ontdooide visfilets in hapklare stukjes.
De spar
Plaats in de slowcooker.
De spar
Snijd het spek of het zoute varkensvlees in kleine stukjes.
De spar
Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur het spek of het zoute varkensvlees met de gehakte ui tot het vlees gaar is en de ui goudbruin is.
De spar
Giet af en gooi overtollig vet weg.
De spar
Breng het spek en uienmengsel over in de slowcooker met de stukken vis.
De spar
Voeg de in blokjes gesneden aardappelen, water, zout en peper toe.
De spar
Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 6 uur, of tot de aardappelen zacht zijn.
De spar
Voeg het blikje verdampte melk toe en kook nog 30 minuten tot 1 uur, of tot het heet is.
De spar
Serveer en geniet!
Tip
- Ontdooi bevroren visfilets een nacht in de koelkast. Om snel te ontdooien, doe je de filets in een plastic voedselzak met rits. Duw zoveel mogelijk lucht uit de zak en sluit de zak af. Plaats de zak met de vis in een grote kom. Bedek de vis met koud water en houd de vis ondergedompeld in iets zwaars. Een grote pot spaghettisaus, salsa of jam werkt goed. Vervang het water regelmatig om het op of iets onder 40 F te houden. De vis moet binnen ongeveer 30 tot 45 minuten worden ontdooid.
Receptvariaties
- Voeg in plaats van water clam bouillon of kippenbouillon (bij voorkeur ongezouten) toe aan de slowcooker. Voeg ongeveer 1/2 kopje gesneden selderij toe aan de koekepan met de uien.Sauteer ongeveer 1/2 kopje in blokjes gesneden wortel samen met de ui. 1 tot 1 1/2 kopjes maïskorrels aan de vissoep. Voeg 4 eetlepels boter toe aan de vissoep samen met de verdampte melk. Voeg een klein blikje fijngehakte kokkels toe aan de pot samen met de vis. Voeg 1 pond medium geschild en ontdooide garnalen met de verdampte melk en blijf koken totdat de garnalen ondoorzichtig zijn.
Recept Tags:
- Aardappel
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
