De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 6 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: serveert 6
Deze burrito-ovenschotel is eenvoudig te repareren en te koken in de slowcooker. Je kunt hele bloemtortilla's of tortilla-strips gebruiken als je wilt, en wat rijpe olijven aan het mengsel toevoegen.
ingrediënten
- 1 1/2 pond mager rundergehakt
- 1 blik (16 gram) bonen
- 1 middelgrote ui (gehakt)
- 1 rode of groene paprika (gehakt)
- 1 kruidenburrito of taco kruidenmix
- 1 jalapeno peper (gehakt, of gebruik 1 blikje gehakte milde groene pepers)
- 1 1/2 tot 2 kopjes salsa
- 1 kop geraspte cheddarkaas
- 6 tot 8 maistortilla's (in reepjes gesneden)
Stappen om het te maken
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruin het gehakt met de ui, jalapeno peper en paprika.
Roer de burrito-kruiden en bonen erdoor.
Spuit de crock pot licht in met anti-aanbak kookspray. Verspreid ongeveer 3 eetlepels salsa over de bodem van de pot.
Leg een laag tortilla reepjes over de salsa, vervolgens een laag gemalen rundvlees en bonenmengsel, een besprenkeling van geraspte kaas en een paar eetlepels salsa.
Herhaal lagen, eindigend met salsa.
Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 7 uur. Serveer met rijst.
Recept Tags:
- Cheddar
- voorgerecht
- Tex Mex
- familie diner
