Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 312 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 27g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 312 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 15% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Natrium 1372 mg | 60% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 27g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Maak deze koekengerecht met hamburger en pasta met eiernoedels of pasta. Macaroni of penne pasta - zoals afgebeeld - zijn beide goede keuzes. Tomaten, chilisaus en tomatenpuree geven het levendige tomaat kleur en smaak. Naast de geweldige smaak, maakt het feit dat het in één koekenpan is gemaakt, het vooral aantrekkelijk.
Serveer deze eenvoudige, smaakvolle koekenmaaltijd met een eenvoudige groentesalade en knapperige broodjes of koekjes.
ingrediënten
- 2 reepjes spek
- 1 kop ui (gehakt)
- 1 pond mager rundergehakt
- 1 blikjes (14, 5 ounce) in blokjes gesneden tomaten
- 1/2 kopje groene paprika (gehakt)
- 1/4 kopje chilisaus (niet Aziatisch)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel koosjer zout (of naar smaak)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Dash versgemalen zwarte peper
- 3 kopjes eiernoedels (ongekookt)
- 3/4 kop water (of ongezouten runderbouillon)
Stappen om het te maken
In een grote zware koekepan, kook bacon tot knapperig; verwijder ze naar keukenpapier en leg ze opzij.
Voeg ui toe aan de spekdruppels en kook 2 minuten. Verkruimel het gehakt in de koekenpan en blijf koken tot het rundvlees niet langer roze is, vaak roerend.
Voeg de tomaten, groene paprika, chilisaus, tomatenpuree, knoflookpoeder, zout en een scheutje peper toe. Roer om te mengen.
Voeg de ongekookte noedels of pasta toe aan het gehaktmengsel samen met water of bouillon.
Bedek de pan en zet het vuur laag. Laat 30 minuten koken, of tot de noedels zacht zijn. Controleer na ongeveer 20 minuten en voeg indien nodig meer water of bouillon toe.
Verkruimel het uitgelekte spek en voeg het toe aan het gerecht of gebruik het als garnering.
Tip
- Chilisaus vind je bij de ketchup en cocktailsaus in de supermarkt.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- zuidelijk
- terug naar school
