Robert Kneschke / EyeEm / Getty Images
Zuivelvrije desserts zijn perfect voor iedereen die vegan is, zuivel in zijn dieet moet vermijden, of gewoon graag een verscheidenheid aan desserts probeert. Zodra u zich bewust bent van zuivelvrije desserts, zult u merken dat er in de meeste grote supermarkten veel zuivelvrije ijsopties beschikbaar zijn. Hoewel in de winkel gekochte zuivelvrije ijsjes gemakkelijk en lekker zijn, kun je ze ook thuis maken. Een andere dessertoptie is om zelfgemaakte lekkernijen te maken met zuivelvrij ijs uit de winkel of zuivelvrije toppings. Je kunt bijvoorbeeld je eigen zuivelvrije ijs maken en dit vervolgens afdekken met zuivelvrije chocolade, slagroom of fruit voor een heerlijke ijscoupe.
Houd er rekening mee dat deze recepten vereisen dat de zelfgemaakte ijsjes een aantal uren of zelfs 's nachts invriezen. Plan vooruit wanneer je ze maakt, want ze zijn niet klaar om meteen te serveren. Eenmaal gemaakt, moeten ze worden bewaard in een afgesloten container in de vriezer. Als ze goed afgesloten zijn, blijven ze een paar maanden in de vriezer (als ze niet eerst worden opgegeten). Haal het ijs voor het serveren uit de vriezer en laat het een paar minuten op een aanrecht ontdooien. Dit zorgt voor een soepele, schepbare textuur voor het serveren.
Hier zijn de zes beste zuivelvrije desserts om thuis te maken.
-
Vanille-bevroren yoghurt zonder zuivelproducten
Alexandra Grablewski / The Image Bank / Getty Images
Heerlijke zuivelvrije bevroren yoghurt gebruikt zuivelvrije sojayoghurt, agave nectar en xanthaangom om zijn heerlijke textuur en smaak te bereiken. Serveer het alleen of met ijscoupe-achtige toppings voor een echte traktatie.
-
Mango-ijs
The Spruce Eats / Ashley Skabar
Helder en verfrissend, dit mango-ijsrecept is ook rijk en romig, dankzij de zuivelvrije half en half, sojayoghurt en agave nectar. Bedek een schep met muntblaadjes voor een gezond en kruidachtig compliment voor de mangosmaak. Of serveer dit met plakjes verse mango of papaja en een beetje kokosnoot rum of likeur drizzled over de bovenkant voor een meer heerlijke traktatie.
-
Chocoladesorbet
Een gemakkelijke, verfrissende traktatie. © 2009 Ashley Skabar, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Hoewel het technisch gezien geen ijs is, is sorbet een van de lekkerste, eenvoudigste vetarme bevroren lekkernijen. Sorbet is bijna altijd zuivelvrij. Deze chocoladesorbet wordt bereid met donkere zuivelvrije chocolade om een romige, maar toch verfrissende textuur en smaak te bereiken. Voeg zuivelvrije slagroom topping toe om een zuivelvrije ijscoupe te maken.
-
Roomijskoekjessandwiches
Vegan chocoladeschilferkoekjes sandwich soja-ijs. © 2009 Ashley Skabar, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
De perfecte zoete traktatie voor de zomer, deze zuivelvrije ijsbroodjes zijn eenvoudig genoeg voor kinderen om te maken. Bereid met zelfgemaakte vegan chocoladekoekjes en zelfgemaakt soja-ijs, dit zijn lekkernijen waar iedereen van kan genieten!
-
Zuivelvrij Aardbeienijs
Vetarm, romig en gezoet met alleen aardbeien en honing, dit is een schuldvrij, verfrissend, zuivelvrij bevroren genot. © 2008 Ashley Skabar, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Ergens tussen een ijsje en een sherbert is dit zuivelvrije aardbeienroomijs licht maar zoet bevredigend, bereid met sojamelk, honing, xanthaangom en verse aardbeien. Als je dit recept eenmaal onder de knie hebt, probeer dan de aardbeien te vervangen door frambozen, bramen of bosbessen.
-
Vanille-ijs zonder zuivelproducten
Romig en soepel, zoals zuivelvrij ijs zou moeten zijn !. © 2008 Ashley Skabar, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
Dit vanille-ijs zonder zuivelproducten, bereid met goedkope ingrediënten en pantry-nietjes, is een gemakkelijk recept voor zuivelvrije en veganistische koks. Voeg, als je wilt, zuivelvrije chocoladeschilfers of zuivelvrije koekkruimels toe aan het ijs voordat het hard wordt en maak je eigen chocoladeschilferijs.
