Door Frente (eigen werk), via Wikimedia Commons
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: zoveel als u nodig heeft
In het Grieks: ριγανάδα, uitgesproken als ree-ghah-NAH-thah
Dit is een versie van Griekse bruschetta en een favoriet en eenvoudig recept voor een snelle snack of begeleiding bij drankjes. Gebruik zelfgemaakt knapperig boerenbrood, of dikke plakjes zuurdesem, Frans of Italiaans brood.
ingrediënten
- 4 (3/4-inch) sneetjes brood (landelijke stijl)
- 1 tomaat (gehakt)
- 1 eetlepel feta kaas (verkruimeld)
- Extra vierge olijfolie (naar smaak)
- Garneer: Griekse oregano (gedroogde rigani)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Grill het brood op kolen, in de oven of op een aanrechtgrill totdat de ribbels duidelijk zijn gedefinieerd en het brood knapperig is.
Borstel goed met olijfolie terwijl deze heet is.
Top met voldoende gehakte tomaten om te bedekken, en voeg verkruimelde feta-kaas naar smaak toe en bestrooi met oregano.
Serveer en geniet!
Tip
- Hoeveelheden zijn afhankelijk van het aantal mensen en de grootte van hun eetlust. Wees creatief!
Receptvariatie
- Probeer een plak gegrilde aubergine of wat Melitzanosalata (aubergine dip) aan de mix toe te voegen!
Recept Tags:
- feta
- voorafje
- Grieks
- monteren
