S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
El Diablo is een populaire en eenvoudige tequila-cocktail die bij veel drinkers favoriet is. De zoetheid van de cassis met zwarte bes neemt een deel van de beten uit het gemberbier. Beide ingrediënten zijn redelijk goed tegen de aardse smaak van een geweldige tequila, en het komt allemaal heel mooi samen.
Dit is ook een leuk drankje om mee te experimenteren. Je kunt bijvoorbeeld de helft van de cassis in de shaker gebruiken, de drank maken en vervolgens de resterende cassis in de drank druppelen over de wendingen van een lepel. Je krijgt een paarse waas die langzaam oplost en een tamelijk nette uitstraling heeft.
ingrediënten
- 1 1/2 ons reposado tequila
- 1/2 ons creme de cassis
- 1/2 ons limoensap
- 6 gram gemberbier
Stappen om het te maken
Giet de tequila, cassis en limoensap in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Goed schudden.
Zeef in een collinsglas gevuld met vers ijs.
Top met gemberbier.
Tips
- Een moderne versie van El Diablo brengt een beetje gember in de mix. Het is een fantastische weergave en nog een voorbeeld van hoe veelzijdig deze cocktail is. Schud 2 gram Gran Centenario Plata Tequila, 3/4 ons elk vers citroensap en Domaine de Canton-gemberlikeur en 1/4 ons creme de cassis-likeur om het drankje te maken. Zeef het in een gekoeld coupeglas en garneer met een dun gesneden citroenwiel. Het is een pittige, verfrissende cocktail en een plezierige ervaring met een complexe smaak die perfect is voor het herfstseizoen. Creme de cassis is niet de meest voorkomende likeur in de bar, dus hoewel je het op voorraad hebt, wil je er op alle manieren van genieten mogelijk. Er zijn een paar zeer populaire drankjes die dit vereisen, waaronder een andere op tequila gebaseerde cocktail genaamd de Chimayo waarin het wordt gecombineerd met ongefilterde appelcider.Het is ook heel gebruikelijk om cassis met wijn te mengen zoals we zien in de beroemde Kir Cocktail en deze andere heerlijke drankjes.
Hoe sterk is de El Diablo?
De hoeveelheid gemberbier die je schenkt, heeft grote invloed op het alcoholgehalte van El Diablo. Als we schatten dat je 4 ons frisdrank over een 80-proof tequila en 20-proof cassis schenkt, komt het drankje op een verfrissend milde 14 procent ABV (28 proof). Dit is gelijk aan de sterkste glazen wijn en het is een uitstekende happy hour-cocktail.
Recept Tags:
- Tequila
- Amerikaans
- vallen
- drank
