Getty Images
Het dorp Denby Dale ligt in de schilderachtige heuvels van West Yorkshire in Noord-Engeland. De stad is beroemd om zijn monstervlees en aardappelpasteitjes - ze worden zelfs genoemd in het Guinness Book of World Records. Deze gigantische taarten worden meestal gebakken om nationale speciale gelegenheden en evenementen te vieren. Men gelooft dat de eerste keer in 1788 was om het herstel van koning George III van zijn geestesziekte te vieren.
De geschiedenis van Denby Dale Pies
In de loop der jaren zijn tien taarten gemaakt - een van de festivals werd in 1887 gedumpt. De taart die werd gemaakt voor de millenniumviering in 2000 woog maar liefst 12 ton. Dat is meer dan 26.448 pond - een ton is iets meer dan 2.204 pond. De taart was 40 voet lang, 8 voet breed en 3 voet 8 inch diep. Het bevatte drie ton rundvlees en een ton aardappelen, en het werd bevochtigd door 22 gallons John Smith's Best Bitter, die wordt gebrouwen in Tadcaster in Yorkshire. De taart was zo groot dat hij met een wagen van 70 voet naar het Pie Field moest worden getransporteerd. Zoals het hoort bij een werk van zulke pracht, werd het gezegend door de bisschop van de nabijgelegen stad Wakefield.
Niet alle taarten van Denby Dale zijn zo groot. Meer benaderbare taarten worden gemaakt volgens hetzelfde authentieke recept. Het bedrijf wankelde op een gegeven moment, maar het bedrijf werd gered en uit de curator gehaald door een team onder leiding van voedselondernemer Andrew Hayes, met behoud van 17 banen in de regio. Meer recent heeft Denby Dale Pies de diensten van de gerenommeerde Yorkshire-bard Ian McMillan ingeschakeld om een gedicht te schrijven - omgedoopt tot een piem - ter ere van de Denby Dale Pie. Het gedicht werd op tijd uitgebracht voor de National Pie Week in het VK. National Pie Week is een week lang vieren van Britse taarten, zowel zoet als hartig.
Het is een lust voor de neusEn oogstrelend
Wacht tot je die Denby Dale-taart proeft!
Het is een symfonie van korst,
Taties, jus en vlees
Een Denby Dale-taart maakt je leven compleet!
Ze hebben taarten gemaakt in Denby Dale
Eeuwenlang en meer
Ze zijn zo Yorkshire als puddingen en goed sterk bier
Je ruikt ze door de deur van het huisje!
Ze eten taarten in Denby Dale
Sinds King George een jeugd was!
Elke enorme taart kon een verhaal vertellen
of een stukje historische waarheid!
maak ze opnieuw
En de kunst van de taartmaker
Is opnieuw dicht bij het hart van deze stad!
Dus iedereen die er voorstander van is
Ga staan en blaas Aye! Proef dan eens daar Denby Dale Pie!
Voor degenen die niet bekend zijn met Yorkshire Dialect, betekent "taties" aardappelen, "em" betekent ze, en "zijn" betekent dat ze zijn.
