helovi / Getty Images
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 250 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 250 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 8 g | 38% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 456 mg | 20% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 217 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
In het Grieks: τυρόπιτα με σφολιάτα, uitgesproken als tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Deze feta-kaastaart is heerlijk. Het is gemaakt met sfoliata , een Grieks bladerdeeg, en hoewel het misschien niet de licht-als-lucht schilfering van dunne phyllo-deegvellen oplevert , is het een geweldig alternatief wanneer je tijd beperkt is. Het kan ook worden gemaakt met "country phyllo" en normale dunne phyllo-platen.
ingrediënten
- 1 pakket (2 vellen) bevroren rechthoekige sfoliata (Grieks bladerdeeg)
- 1 pond feta-kaas
- 3 eieren
- 3/4 kopjes volle melk
- 1 theelepel peper
- Snufje zout
- 1 ei, geslagen met een vork (optioneel)
Stappen om het te maken
Ontdooi de sfoliata gedurende twee uur bij kamertemperatuur. (Het kan een nacht in de koelkast worden ontdooid en blijft één dag gekoeld bewaard.)
Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Gebruik een vork in een kom om de feta heel fijn te verkruimelen.
Klop in een andere kom 3 eieren en de melk tot alles goed gemengd en schuimig is.
Voeg het melkmengsel, zout en peper toe aan de kaas en meng goed. Als het mengsel te dik is (het moet "modderig" zijn), voeg dan een beetje meer melk toe.
Open het sfoliatapakket en rol de vellen voorzichtig uit. Bladerdeeg bevat meestal 2 vellen; "Country phyllo" kan 2 tot 8 vellen bevatten; dun gebak phyllo kan 20-22 vellen bevatten.
Boter licht een bakvorm en leg de helft van de vellen op de bodem, licht boterachtig elke. Giet de vulling gelijkmatig en dek af met de resterende phyllo, bestrijk ze lichtjes met boter.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met losgeklopt ei of melk. Scoor het deeg in 12 stukken (of zoals gewenst) en bak op 350F (180 ° C) gedurende 30 minuten of tot goudbruin en schilferig.
Verwijder, laat enkele minuten afkoelen en serveer.
Receptvariatie
- Dit kan ook worden gemaakt met normale dunne filmbladen
Recept Tags:
- feta
- Griekse kaastaart
- voorafje
- Grieks
