annick vanderschelden photography / Getty Images
- Totaal: 32 minuten
- Voorbereiding: 2 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 3, 5 kopjes (17 porties)
U hoeft niet te wachten tot het carnaval naar de stad komt of een straatverkoper opzoekt: u kunt thuis gemakkelijk geroosterde pinda's maken. Het is ongelooflijk eenvoudig om te doen en het is moeilijk om de smaak van vers geroosterde pinda's te verslaan, rechtstreeks uit de oven.
Er zijn echt geen trucs om noten te roosteren in je eigen keuken. De grootste zorg is de timing, omdat je die in de schaal iets langer moet roosteren dan pinda's die al in de dop zijn. Hoe dan ook, het duurt minder dan 30 minuten; je zult snel kraken.
Het enige dat je nodig hebt zijn pinda's en een ondiepe ovenschaal. Rauwe, gedroogde pinda's zijn het beste om te braden. Als alles wat je hebt groene pinda's zijn - die niet zijn gedroogd - wil je ze in plaats daarvan koken.
Je gedroogde pinda's kunnen worden geschild of ongeschild. Als je pinda's in de schaal gebruikt, sorteer je ze voordat je begint. Je wilt alleen degenen roosteren die schone, ongebroken en ongeschonden schelpen hebben. Ook moeten ze niet rammelen als je ze schudt.
Een gezonde, handige snack, deze pinda's zijn perfect om mee te nemen op roadtrips, wandelavonturen of dagen op het strand en bieden een snelle bron van eiwitten.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 1 pond pinda's (of 1 1/2 pond ongepelde pinda's)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Leg de rauwe pinda's in een enkele laag in een ondiepe bakvorm.
Voor niet-gepelde pinda's (pinda's die nog in hun schil zitten), bak gedurende 20 tot 25 minuten. Voor gepelde pinda's (pinda's zonder dop), bak gedurende 15 tot 20 minuten.
Roer de pinda's een of twee keer tijdens de kooktijd.
Koken tot iets minder gaar, omdat de pinda's blijven koken wanneer ze uit de oven worden gehaald.
Laat 10 minuten afkoelen voor het eten.
Tip
- Als je wilt weten hoeveel pinda's je moet roosteren voor een recept, houd er dan rekening mee dat 1 1/2 pond ongepelde pinda's gelijk zijn aan ongeveer 1 pond gepeld. Dit levert 3 1/2 tot 4 kopjes gepelde pinda's op. Je kunt ook pinda's braden in de magnetron.
Geroosterde pinda's bewaren en gebruiken
Bewaar ongepelde geroosterde pinda's in een luchtdichte verpakking tot een maand op de plank. In de koelkast blijven ze zes maanden houdbaar. In de vriezer zijn ze goed voor maximaal een jaar. Dezelfde aanbevelingen voor opslag zijn van toepassing op onbewerkte pinda's zonder schil. Als je veel vindt, sla ze dan op en bewaar ze zodat je kunt genieten van je pinda's wanneer je maar wilt.
Je kunt ook je geroosterde pinda's gebruiken om je eigen pindakaas te maken. Het proces daarvoor is ook heel eenvoudig en alles wat je echt nodig hebt is een keukenmachine en iets om de mix te zoeten. Gebruik je boter in heerlijke desserts of geniet gewoon van de meest verse boterham met pindakaas en jam (natuurlijk met zelfgemaakte jam!).
Voel je ook vrij om te experimenteren. Probeer honing geroosterde pinda's of voeg kruiden toe voor een hartige kick. Beide zijn net zo eenvoudig en het zijn leuke manieren om je typische pindasnack te activeren.
Recept Tags:
- pinda's
- geroosterde pinda's
- tussendoortje
- Amerikaans
