Het grote eiland Hawaï is overspoeld met heerlijke lokale gerechten. Verschillende klimaten sieren het grootste van de Hawaiiaanse eilanden, wat betekent dat er een ongelooflijke reeks producten kan worden gekweekt. Ranches in het noordelijke deel van het eiland bieden vee, koffieplantages verbouwen enkele van de beste koffie ter wereld, en de uitgestrekte blauwe zee levert vis direct vanaf de boot.
-
Hawaii boerenmarkten rond het eiland
Hilo boeren markt teken.
The Spruce / Molly Watson
Er zijn een aantal fantastische boerenmarkten op het hele eiland Hawaï. De Hilo Farmers Market is de grootste. De Waimea Town Farmers Market en de Waimea Homestead Farmers Market zijn ook een bezoek waard vanwege de verscheidenheid aan producten, de versheid van de bereide gerechten en Hawaiiaanse specialiteiten en lokale gewassen zoals koffie en orchideeën.
Weet voordat je gaat: kijk wat er in het seizoen is wanneer met deze gids voor Hawaii Produce.
-
Hana Hou Restaurant in Naalehu
Hana Hou Cafe In Naalehu, Hawaii.
The Spruce / Molly Watson
Hana Hou op het grote eiland heeft een indrukwekkende roem: het is het meest zuidelijke restaurant in de Verenigde Staten. Ik vond hun opvallende zelfgemaakte taarten en vers, Hawaiiaans menu
indrukwekkend. Als er "macartaart" (macadamia-slagroomtaart) in de patisserie zit, bestel dan een plak met een kop perfect gebrouwen, lokaal geteelde koffie. De bordlunches zijn geweldig, maar de dagelijkse specials - dingen zoals papaya kipsalade en lokale ono-vissoep - zijn waar de echte eetactie is.
-
Da Fish House en Da Fish Lunch Wagon in Kawaihae
Da Fish House Lunchwagen.
The Spruce / Molly Watson
Da Fish House in Kawaihae verkoopt uiterst verse vis, meestal op bestelling gesneden. Verbazingwekkende poke (rauwe vissalade) wordt ook uit de hoes verkocht in dit gehurkte, helderblauwe betonnen gebouw aan de Akoni-Pule Highway. De lunchwagen op de parkeerplaats bereidt klassieke Hawaiiaanse vissandwiches gemaakt met die uiterst verse vis, evenals cheeseburgers en dagschotels zoals kippenvleugeltjes in Koreaanse stijl en andere lunchproducten op Hawaïsch bord.
-
GJ's Huli Chicken
Huli Chicken Cooking.
The Spruce / Molly Watson
GJ's is een bermkraam die huli-kip en huli-ribs kookt (het vlees wordt gemarineerd in een marinade op basis van sojasaus en vervolgens gekookt op hete open kolen tot krokante sappige perfectie) en serveert ze in lunch-stijl (met rijst en macaronisalade) voor voorbijgangers op vrijdag in Kawaihae, op zaterdag voor Waimea en op zondag voor Honoka'a.
-
Pico's Bistro
Pico's Bistro in Ka'apau, Hawaii.
The Spruce / Molly Watson
Pico's Bistro in het kleine stadje Ka'apau helemaal boven Hawi serveert heerlijke hamburgers (rundvlees, lam en vis), evenals kebabs en andere gegrilde lekkernijen. Lokaal is de naam van het spel hier, met vis, vlees, groenten en fruit van lokale telers.
Pico's Bistro is geopend van 11.30 uur tot 20.00 uur van woensdag tot maandag, hoewel ik zou aanraden om vooruit te bellen voor de zekerheid, omdat ze soms sluiten voor catering banen. Bel (808) 884-5555.
-
Honor Farm-standaards
Macadamia Nut Farm Stand.
The Spruce / Molly Watson
Er zijn natuurlijk verzorgde boerderijstands in Hawaï, maar het Big Island is ook bezaaid met eretribunes waar stapels macadamia-noten, bergappels, mango's, papaja's en andere producten op tafels of melkkratten worden geplaatst met een bordje dat je vertelt hoeveel te laten in de pot of doos voor uw aankoop. Ze laten het hele eiland voelen als een ongelooflijk mooie kleine stad.
-
Wat is jouw favoriet?
Gescoorde Mango.
The Spruce / Molly Watson
Heb je een favoriet eten of restaurant of markt op het Big Island? Vertel ons erover! Deel uw favoriete lokale vondst op Readers Favorite Hawaii Local Foods (of u kunt natuurlijk gewoon lezen wat anderen te zeggen hebben!).
