-
Maak pannenkoeken van kras
Richard Eskite Photography / Getty Images
Pannenkoeken thuis maken is net zo eenvoudig als het bereiden van pannenkoeken. Je hebt ook geen speciale pannenkoekenpan nodig. Een kleine anti-aanbakpan werkt prima.
Hier is een eenvoudige stapsgewijze methode voor het maken van pannenkoeken. De bijbehorende foto's laten u precies zien hoe u deze heerlijke traktaties voor uw gasten of familie kunt maken.
Je kunt dit basisrecept voor crêpes volgen, dat kan worden aangepast om suiker toe te voegen voor dessertfannen.
-
Het crêpe-beslag maken
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Klop de bloem, eieren, melk, zout, gesmolten boter en optionele ingrediënten in een kom tot een glad mengsel. Het beslag zal waterig zijn.
Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
Giet met een pollepel een paar eetlepels crêpe beslag op het midden van de pan.
-
De pan coaten met beslag
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Houd het handvat van de pan vast, haal het van het vuur en draai de pan zodat het beslag de bodem van de pan bedekt. U wilt de coating zo dun mogelijk maken. Als je gaten in de crêpe hebt, ga je gang en voeg je meer beslag toe aan de pan om ze te bedekken.
-
Coating the Pan - Deel 2
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
-
De crêpe losmaken
leroux.jolandi / Twenty 20
Het beslag droogt snel en verliest zijn glans. Het is tijd om de crêpe om te keren.
Gebruik een niet-metalen spatel om de crêpe uit de pan los te maken.
-
De crêpe omdraaien
Jean-Blaise Hall / Getty Images
Gebruik de spatel om de crêpe om te draaien. Het is volkomen acceptabel om indien nodig je vingers te gebruiken. Als je echt getalenteerd bent, probeer dan de crêpe om te draaien met alleen de pan.
-
De crêpe omdraaien - Deel 2
Tony Robins / Getty Images
Draai de crêpe om en zorg ervoor dat alle crêpebodem in contact is met de pan.
-
Beëindig het koken van de crêpe
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Beëindig het koken van de crêpe. Het duurt slechts ongeveer 30 seconden voordat de tweede kant kookt.
-
De crêpe uit de pan verwijderen
Dave King / Getty Images
Nadat de crêpe klaar is met koken, schuif je hem voorzichtig op een bord. Als je wilt, kun je de pannenkoeken in een ovenschaal stapelen en ze warm houden in de oven ingesteld op 195 F.
-
De crêpe vullen
istetiana / Getty Images
Nu is het tijd om de crêpe te vullen. Plaats de vulling ongeveer een kwart weg aan een kant van de crêpe.
Mogelijke crêpe vullingen die je misschien leuk vindt:
- Gestoomde asperges met ham Gezoete Ricotta Vers fruit Pindakaas en bananen KaasGevuld varkensvlees Appel- of kersentaart vullen Gezoete roomkaas met aardbeien
-
De crêpe rollen
graphicola / Getty Images
Rol de crêpe met uw vingers rond de vulling. Plaats de crêpezoomzijde naar beneden op de plaat zodat deze niet opengaat. Je crêpe is nu compleet.
Inhoudsopgave:
- Maak pannenkoeken van kras
- Het crêpe-beslag maken
- De pan coaten met beslag
- Coating the Pan - Deel 2
- De crêpe losmaken
- De crêpe omdraaien
- De crêpe omdraaien - Deel 2
- Beëindig het koken van de crêpe
- De crêpe uit de pan verwijderen
- De crêpe vullen
- De crêpe rollen
