8 beste flessen jenever die je moet weten

Er zijn veel gins in de wereld, slechts een paar bovenaan

pjohnson1 / E + / Getty Images

Gin is een interessante categorie van drank en het wordt steeds diverser met elk voorbijgaand jaar. Toch zijn er een aantal gin-merken die beproefde favorieten zijn geworden. Dit zijn de flessen waarop je kunt vertrouwen voor een geweldige gin-tonic, evenals talloze andere cocktails, en ze zijn bijna overal te vinden.

Terwijl merken als Beefeater en Tanqueray bovenaan de lijst staan ​​voor een goede droge gin in Londen, vergeet je andere populaire flessen. Daaronder zijn de klassieke gin-stijlen zoals Bols Genever en Hayman's Old Tom Gin, evenals nieuwere sterren op de drankplank zoals Aviation en Hendrick's.

De diversiteit van Gin

Tegenwoordig kunnen drinkers genieten van de diversiteit van gin. In tegenstelling tot wodka is elke fles gin echt uniek. De meerderheid heeft een zekere mate van dennenaroma die afkomstig is van jeneverbes, wat het kenmerkende ingrediënt van gin is, maar geen twee flessen hebben dezelfde combinatie van botanische middelen.

Deze reeks smaken zorgt ervoor dat veel gin-liefhebbers terug blijven komen. Het kan ook voorkomen dat je je gaat vervelen. Als je jezelf in een martini-sleur hebt gevonden, giet je gewoon een andere gin en je drankje is getransformeerd!

De nieuwere stijlen die niet de smaak van jeneverbes hebben, worden meestal "New Western Dry Gin" genoemd en deze hebben een bredere aantrekkingskracht. Voor drinkers die niet houden van de pijnboomachtige eigenschappen van gin, kunnen Hendrick's een nieuwe wereld van cocktails openen.

Beefeater London Dry Gin

Foto van Beefeater Gin

Beefeater is een van de grootste namen in de gin-business. Het is geproduceerd sinds de jaren 1870 en verhuisde naar de huidige Kennington, Londense distilleerderij in 1958. In de loop der jaren heeft het geen enkele aantrekkingskracht verloren onder jenevers. Dit is een gin die je in elke slijterij of bar kunt vinden en er zeker van kan zijn dat het een goede gin-cocktail is, ongeacht waar je het mee mengt.

Je zult merken dat Beefeater de klassieke Londense gin-smaak heeft. Het is juniper-forward en heeft een mooie balans van botanische middelen op de achtergrond. Gedistilleerd van neutrale alcohol, bevat een botanische mix van jeneverbes, koriander, sinaasappel- en citroenschillen, engelwortel en zaad, zoethout, amandel en orriswortel.

Gebotteld op 40 procent ABV (80 proof), komt Beefeater ook voor een fatsoenlijke prijs van ongeveer $ 22, dus je kunt het je veroorloven om het op voorraad te houden.

Meer Beefeater Gins

De zomereditie uit 2010 was geweldig en licht van smaak. In 2016 werden gindrinkers getrakteerd op London Garden, dat alleen verkrijgbaar is bij de distilleerderij. Beefeater Burroughs Reserve Gin is een van de meest recente ultra-premium gins van het merk en het is ook de moeite waard om te bekijken.

Beefeater Cocktails

Beefeater is een go-to voor veel gin-drinkers en het werkt prima in elke gin-cocktail. Er zijn momenten waarop het specifiek wordt gevraagd en de kenmerkende smaak is vaak de basis waarrond de andere ingrediënten van een drankje zijn gebouwd.

De granaatappel gin fizz is bijvoorbeeld ontworpen voor het zachtere profiel van Beefeater Summer Edition, maar kan tegen elke fles die je hebt. Beefeater 24 is de aanbevolen jenever in de bloemige, fruitige champagnecocktail, de Waterloo-zonsondergang genoemd, evenals de dinerwaardige Ruby Negroni. En, op echte Britse manier, wil je elke fles Beefeater in een recept voor koninklijke thee gieten. Daar wordt het gecombineerd met Earl Grey voor een heerlijke en gemakkelijke ijsthee-cocktail.

Tanqueray London Dry Gin

Foto van Diageo

Er zit een mooie gin in deze opvallende groene fles met zijn rode lakzegel. De frisse, droge stijl van Tanqueray is de maatstaf voor een Londense gin zonder citrus in de botanicals. Het is een standaard waarmee alle andere gins worden vergeleken en gecontrasteerd en verkoopt ook voor een redelijke $ 25 of zo.

Tanqueray London Dry Gin wordt op een iets hogere sterkte gebotteld dan de meeste gin, waardoor het smaakprofiel mooi vet is. Afhankelijk van de markt waarin het wordt verkocht, vindt u het gebotteld van 43, 1 procent tot 47, 3 procent ABV (86, 2 tot 94, 6 bewijs). Je kunt deze gin in elke cocktail mengen en hij zal niet verloren gaan. Het is de perfecte keuze voor het mixen van een uitgebalanceerd drankje.

Tanqueray is gedistilleerd sinds de jaren 1870 en wordt nu geproduceerd in Camron Bridge in Edinburgh, Schotland, een van Europa's grootste distilleerderijen. Het meest verbazingwekkende is dat deze vier keer gedistilleerde gin slechts vier botanicals gebruikt: jeneverbes, koriander, engelwortel en zaad en zoethout.

Meer Tanqueray Gins

Zodra u de vreugde van Tanqueray ontdekt, moet u zeker het andere aanbod van het merk bekijken. Tanqueray nr. 10 is ook een icoon van de bar die ook een hoger bewijs levert, maar deze heeft een lichtere mix van botanische producten. Als je echt van lichte gin houdt, probeer Tanqueray Rangpur eens, want je zult dol zijn op de Rangpur-limoen die eraan is toegevoegd.

Tanqueray Cocktails

Tanqueray is ook een perfecte gin voor elk drankje. Het dient ook als inspiratie voor kenmerkende cocktails. Aan de eenvoudige kant, geniet van de Tanqueray-amandel of warm de gin-botanicals op in een gin-toddy.

Voor iets unieks en buitengewoons, kan de eucalyptus martini niet worden overtroffen. En wanneer Malacca weer verschijnt, moet je de Malacca-flip verwisselen, hoewel een fles Tanqueray in de tussentijd voldoende is.

Bombay Sapphire London Dry Gin

Foto van Bacardi Limited

Bombay Sapphire, gedistilleerd in Chesire, Engeland, bevat de volledige lijst met door damp doordrenkte botanische producten, waaronder jeneverbes, amandel, paradijskorrels, citroenschil, zoethout, orriswortel, engelwortel, koriander, cassiaboom en blokbessen. Het is oud ontmoet nieuw met deze gin. Hoewel het merk relatief jong is, gelanceerd in 1987, is de prachtige reeks gebaseerd op een recept uit 1761.

Je kunt Bombay Sapphire ook niet missen op de drankplank. Zijn blauwe fles heeft een allure die je zal opvallen, hoewel de gin zelf niet blauw is - kijk daarvoor naar Magellan Gin.

Deze gin wordt ook gebotteld op 47 procent ABV (94 proof), dus hij is bestand tegen je droge martini's, evenals fruitige ingewanden en de Floradora. Het is een nietje waarop je kunt vertrouwen en met ongeveer $ 22 per fles is het een goede premium gin om op voorraad te houden.

Meer Bombay-jenever

Bombay produceert nog twee gins die niet zo bekend zijn, maar even goed. Bombay Sapphire East voegt citroengras en zwarte peper toe aan de mix voor een interessante wending. Bombay Dry Gin is fris, schoon en heeft slechts acht botanicals. Het lijkt erg op Sapphire, maar is iets meer gericht op de jeneverbes en verkoopt iets minder.

Bombay Sapphire Cocktails

Bombay Sapphire is heel leuk om te mixen met verschillende cocktails. Het werkt vooral goed met allerlei soorten fruit, dus er zijn een aantal fascinerende drankjes te krijgen met deze gin.

Dit is de kenmerkende gin die wordt gebruikt om een ​​Sapphire martini en de Sapphire alpine te maken. De twee blauwe martini's gebruiken blauwe curaçao om die mooie kleur te krijgen en ze zijn een genot om te drinken.

Voor een drankje boordevol bessen en kersen, probeer de Amerikaanse collins, of deel een kruik ananas en salie-ingewanden met vrienden tijdens de brunch. Je kunt zelfs sluw worden met Bombay en de gin doordrenken met appels en peren voor het vroege herfstrecept. En, voor een volledig nieuw drankje, probeer Bombay doordrenkt met ketelgraan en mix deze candy corn-cocktail.

Martin Miller's London Dry Gin

Foto van Martin Miller's Gin

Martin Miller's is een moderne versie van traditionele gin. Het heeft die prachtige jeneverbessenoverheersing van een Londense dry en het is perfect in balans, fris, schoon en gewoon een extravagante gin.

Dit is een dubbel gedestilleerde gin geproduceerd in een tweestapsdestillaat . J uniper, koriander, engelwortel, zoethout, cassia schors, Florentijnse Iris en limoenschil worden geïntroduceerd in de eerste destillatie. Bittere sinaasappelschil, citroenschil en limoenschil in de tweede. Het is afgewerkt met IJslands gletsjerwater en gebotteld met een standaard 40 procent ABV (80 proof).

Met ongeveer $ 28 is de prijs ook niet half slecht. Het is concurrerend met andere premium gins zonder overdreven te worden om het onbereikbaar te maken voor de massa. Dit is een gin die je wilt bewaren voor je gin martini's en geniet van elke slok terwijl je geniet van een kwaliteitscocktail.

Meer Martin Miller's Gin

Martin Miller's Westbourne Strength zal de volgende stap zijn in uw verkenning van dit merk. Deze fles is een beetje sterker met 45 procent ABV (90 proof), waardoor het een fantastische optie is voor elke gin-cocktail waarin je hem wilt schenken. Met deze optie verlies je niets van die kenmerkende jeneversmaak!

Je kunt ook de effecten van veroudering op gin verkennen - iets waar de meeste gin niet aan wordt blootgesteld - met Martin Miller's 9 Moons. Deze botteling laat de gin 9 maanden rusten in eerder gebruikte bourbonvaten om het een fascinerende zoetheid van vanille en eik te geven.

Martin Miller's Gin Cocktails

Martin Miller's kan ook worden gebruikt in elke gin-cocktail en het schijnt in eenvoudige recepten, waaronder de gember-gerichte la coloniale en een verscheidenheid aan martini's. Het is leuk om mee te experimenteren in moderne recepten, zoals de Dafne martini waar het wordt gecombineerd met perenwodka en blauwe curaçao. Dit is ook een voorgestelde gin voor de ongewone smaak die wordt gevonden in de eucalyptus martini.

Luchtvaart Amerikaanse Gin

Foto van Aviation Gin

Aviation American Gin kwam in 2006 op de markt. Het was een van de eerste merken die iedereen op de markt brachten waardoor iedereen de definitie van gin heroverweeg. Het stond vooraan in de New Western Gin-beweging, met een zachter jeneverbessenprofiel en gins die vaak met de hand in kleine hoeveelheden worden gemaakt. Deze gin-revolutie heeft de aantrekkingskracht van de geest op een breder publiek van drinkers gebracht.

Aviation wordt geproduceerd in Portland, Oregon door House Spirits Distillery. Het wordt gedistilleerd uit neutrale graankorrel met 100% roggebasis, een ongewoon begin in de gin-markt. Het is op smaak gebracht met jeneverbes, anijszaad, Elletaria-kardemom, koriander, lavendel, zoete sinaasappelschil en sarsparilla. Het is ook een beetje overbestendig, gebotteld op 42 procent ABV (84 bewijs), dus het is niet zo delicaat als het vaak is gemaakt.

Het mooie van Aviation is dat het zo mooi is. Wanneer je de fles kraakt, wordt je begroet met een bloemenboeket gedomineerd door lavendel en ondersteund door een subtiel kruid. De jeneverbes en citrus karakteristiek van gin is duidelijk, maar beide verschijnen meer als achtergrondelementen.

De keuze van Aviation voor een roggebasis geeft deze gin een romiger mondgevoel dan de meeste gins. Het is een gin waarvan je alleen gekoeld kunt genieten, wat geweldig nieuws is voor super droge martini-fans.

Meer luchtvaartgins

Eens een merk met één fles, heeft Aviation zijn portfolio uitgebreid met Aviation Old Tom. Het is de distilleerderij die een oude, zoetere stijl van jenever heeft, maar ze voegen geen suikers of smaakstoffen toe, wat gebruikelijk is. In plaats daarvan vertrouwen ze op veroudering van whiskyvaten om een ​​smaak van Old Tom naar voren te brengen en de natuurlijke zoetheid van de originele Aviation te accentueren.

Luchtvaart Gin Cocktails

Probeer Aviation in een Tom Collins of een klassiek drankje, inclusief de naamgenoot, de luchtvaartcocktail. Meng het in moderne cocktails met een culinaire flair, of speel de zoetheid af in subtiele fruitdranken zoals de aardbei-gin en tonic of watermeloenkomkommerkoeler. Hoe dan ook, je kiest ervoor om het te gebruiken, Aviation stelt niet teleur.

Hendrick's Gin

Foto van Hendrick's Gin

Hendrick's Gin is een compleet andere gin-ervaring dan elke andere fles die je zult vinden. Het is weer een fles die de bartending-gemeenschap dwong om te heroverwegen wat gin is toen het in 2001 werd gelanceerd. Samen met Aviation hielp het bij het definiëren van moderne gin.

Veel aspecten van Hendrick's maken het uniek en speciaal. Het wordt geproduceerd in Schotland in de Girvan-distilleerderij en maakt gebruik van twee stills waarvan twee partijen gin zijn getrouwd.

Het kleine batchdestillaat wordt op smaak gebracht met jeneverbes, engelwortel, karwij, kamille, koriander, blokbes, vlierbloesem, citroen, sinaasappelschil, orriswortel en duizendblad. Toch is het de laatste stap, een infusie van rozenblaadjes en komkommer voor het bottelen, die deze gin is gaan definiëren. Als je iemand hoort die verwijst naar de "komkommer-gin", hebben ze het over Hendrick's.

Het resultaat van dit unieke proces is een verfrissende gin die gemakkelijk op zichzelf kan staan ​​en fantastisch is in nieuwe cocktailrecepten. Het is gebotteld op 44 procent ABV (88 proof), dus de smaak is vrij uitgesproken. Het is een beetje duurder dan de meeste, het kost ongeveer $ 38 per fles, maar het is het waard.

Hendrick's is een fantastische gin om wodkadrinkers in deze categorie te introduceren. Het lichtere smaakprofiel is een goede initiatie omdat de jeneverbes ver op de achtergrond is. Voor je eerste smaak van Hendrick's, maak het een eenvoudige gin-tonic gegarneerd met een plakje komkommer.

Geniet van Hendrick's Gin in These Cocktails

Hendrick's is de gin die je wilt bij het mixen van drankjes met verse ingrediënten. Het past goed bij bijna elke smaak, van fruit tot bloemen en kruiden.

Geniet ervan met granaatappel in een poinsettia-punch, warm het op in glühweinstijl met het recept van de warme gin-punch of geniet van de heerlijke smaak van een delicate rozemarini. Het doet ook wonderen wanneer die komkommer wordt geaccentueerd. Een recept zoals de groene gin-reus combineert de gin met vlierbloesem, basilicum, munt, grapefruit en verse komkommer voor een intrigerende, verse cocktail uit de tuin.

Bovendien is Hendrick's de gin van keuze voor veel drinkers die wodka verkiezen. Je kunt het gebruiken als vervanging voor een verscheidenheid aan wodka-cocktails, zoals te zien in de sprankelende aardbeiencocktail, de cherubikop.

Bols Genever

Foto van Lucas Bols

Het is tijd om old-school te gaan en een voorproefje te krijgen van gin-merken die de oudste gin-recepten ter wereld hebben nieuw leven ingeblazen. We beginnen met de oudste van de twee, jenever.

Soms wordt het Nederlandse jenever of Hollandse jenever genoemd , jenever is een gezoete jenever die in Nederland is ontstaan. Tegenwoordig wordt het alleen gedistilleerd in dat land en in aangrenzende gebieden van Europa. De grootste naam in Jenever is Bols en het is een van de weinige merken die wereldwijd beschikbaar is.

Bols Genever was op de Amerikaanse markt tot het verbod en was niet meer beschikbaar tot de zomer van 2008. Het wordt gebotteld op 42 procent ABV (84-proof) en een fles verkoopt meestal voor ongeveer $ 30.

Meer Bols Genevers

Net als veel andere merken heeft Bols hun jeneverselectie uitgebreid. Afgezien van het origineel, vindt u Barrel-Aged-flessen, die 18 maanden in Franse Limousin-eikenvaten zijn bewaard.

Bols 100% Malt Spirit haalt de neutrale graangeesten uit de vergelijking. Het merk noemt het 'jenever in zijn puurste vorm', gemaakt van een distillaat van maïs, rogge en tarwe, dat langer dan normaal wordt gefermenteerd en getrouwd is met jeneverbessen. De smaak is die van zoet gras met fruit en jeneverbes.

Bols Genever Cocktails

Bols is leuk om mee te spelen in cocktails, vooral de klassiekers. Het hybride gevoel geeft elk drankje een nieuwe draai, dus probeer het in een gin-madeliefje en andere ouderwetse cocktails. Je kunt het zelfs gebruiken als vervanging voor veel whiskycocktails.

Er zijn ook enkele interessante smaken te vinden in moderne drankrecepten. De aura in mij is er een die je smaakpapillen zeker zal prikkelen en Bols combineert met vlierbloesem, honing, roze peper en kardemom. Het eiwit geeft het een vintage gevoel.

Ook voor de wintervieringen is de hete Bols Genever-punch zeker een hit. Het is net als Jever Toddy voor een menigte.

Hayman's oude Tom Gin

Foto van Hayman Distillers

Het verhaal van Old Tom Gin is ingewikkeld en dateert uit de jaren 1700 toen bijna elke Engelse gin "Old Tom" werd genoemd. Net als jenever werd deze oude stijl van jenever gezoet om de onzuiverheden te maskeren die werden gecreëerd door het destillatieproces van de dag. Het is aanzienlijk zachter dan de droge gins in Londen die uiteindelijk de markt hebben overgenomen.

Oude Tom Gin was de jenever van de Victoriaanse periode (1837-1901) en het was de jenever van keuze voor de eerste barmannen. Jerry Thomas riep deze stijl op in bijna elk cocktailrecept dat geen "Holland Gin" (jenever) gebruikt toen hij de eerste bartending-gidsen schreef. Zijn tijdgenoten beschouwden Old Tom ook als essentieel in de bar.

Hayman's oude Tom Gin is een van de beste voorbeelden van deze oude wereldstijl, hoewel het pas onlangs in 2007 werd gelanceerd. Geproduceerd door Hayman Distillers uit Witham, Engeland, is het gebaseerd op een familierecept uit de jaren 1870.

Deze gin wordt gedistilleerd in een koperen pot die nog steeds "Marjorie" wordt genoemd. De botanische lijst bevat jeneverbes, engelwortel, cassia schors, kaneel, korianderzaad, citroenschil, zoethout, nootmuskaat, sinaasappelschil en orriswortel. Het wordt gebotteld op een standaard 40 procent ABV (80 proof).

Je zult merken dat de gin erg aromatisch is en gevuld met rijke smaken, waardoor het een waar genot is voor elke gin-liefhebber. Met ongeveer $ 25 per fles is het ook geen slechte deal.

Meer Hayman's Gin

Hayman's produceert een verscheidenheid aan gin-stijlen en likeuren, die allemaal dezelfde botanische mix gebruiken in verschillende sterktes. Je zult verrast zijn door de London Dry Gin van het merk en Hayman's Gently Rested Gin, die enige tijd in oude Scotch-vaten doorbrengt. Royal Dock is hun marinesterkte gin en sloe gin fans zullen blij zijn te weten dat Haymans versie van de likeur een van de beste is.

Hayman's oude Tom Gin-cocktails

Je moet Hayman's Old Tom Gin echt ervaren in elke klassieke cocktail die om gin vraagt. Zelfs als je al een miljoen keer een martini hebt gehad, biedt de overstap naar Old Tom een ​​geheel nieuwe ervaring.

Een van de klassiekers die je met Hayman's opnieuw wilt bezoeken, zijn de Martinez en gimlet. Het werkt net zo goed in highballs als in korte drankjes, dus je zult ook een Tom Collins en Rickey willen mixen terwijl je een fles bij de hand hebt.