De Spruce / Ulyana Verbytska
- Totaal: 110 minuten
- Voorbereiding: 40 minuten
- Bereiding: 70 minuten
- Opbrengst: serveert 8 tot 10
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 442 | calorieën |
| 24g | Dik |
| 48G | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 8 tot 10 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 442 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 24 g | 30% |
| Verzadigd vet 12 g | 62% |
| Cholesterol 227 mg | 76% |
| Natrium 623 mg | 27% |
| Totaal koolhydraten 48 g | 17% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 240 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Hanukkah gelt, sufganiyot, gefrituurde desserts en koekjes met vakantiethema krijgen meestal alle aandacht tijdens het Festival of Lights. Maar met acht nachten om te vieren, is er genoeg tijd om iets nieuws te proberen. Snijd in dit vanille pond cake brood om een indrukwekkende verrassing te onthullen - een contrasterende dreidelvorm die meteen wordt gebakken! Het maken van de cake is vrij eenvoudig, hoewel het enige tijd kost. Maar de resultaten hebben een wow-factor die groot genoeg is dat als je je sluw voelt, dit een leuke optie is voor het geven van zelfgemaakte cadeaus.
ingrediënten
- Voor de Blue Cake:
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel fijn zeezout (of koosjer zout)
- 1/4 kopje ongezouten boter (verzacht)
- 1/4 kop, plus 2 eetlepels suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/3 kopje melk
- Blauwe kleurstof
- Voor de witte cake:
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel fijn zeezout (of koosjer zout)
- 1/2 kopje ongezouten boter (verzacht)
- 1 kop suiker
- 3 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kop melk
- Voor de glazuur:
- 1/2 kop banketbakkerssuiker
- 2 1/2 theelepels melk
- 1 1/2 theelepels vers geperst citroensap
- Optioneel: blauwe, witte en gouden hagelslag
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, is deze cake onderverdeeld in werkbare categorieën om je te helpen bij het plannen van de voorbereiding en het koken.
Maak de blauwe cake
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een bakvorm van 9 x 9 x 2 inch licht in. Bekleed de bodem van de pan met bakpapier en leg deze opzij.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Klop de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Gebruik in een andere kom een elektrische mixer of een houten lepel om de boter en suiker samen te kloppen.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot alles goed gemengd is.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Afwisselend het bloemmengsel en de melk toevoegen in twee of drie toevoegingen, goed mengen na elke toevoeging. Roer tot het beslag glad is.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Voeg de blauwe kleurstof een paar druppels tegelijk toe, roer goed en voeg extra kleurstof toe tot je de gewenste tint bereikt.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Giet het beslag in de voorbereide pan. Gebruik een spatel om het beslag voorzichtig tot aan de randen van de pan glad te maken. (Het beslag is dik, dus zorg ervoor dat u het bakpapier niet losmaakt.) Bak in de voorverwarmde oven gedurende 18 tot 20 minuten, of totdat een in het midden geplaatste tester er schoon uitkomt.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Zet de pan in een rooster om 10 minuten af te koelen, haal vervolgens de cake uit de pan, plaats hem direct op het rek en laat hem volledig afkoelen. (Plaats het rooster ongeveer 10 minuten in de vriezer om het koelproces te versnellen en de cake gemakkelijker te snijden.)
De Spruce / Ulyana Verbytska
Plaats de gekoelde cake op een snijplank. Gebruik een dreidel-koekjessnijder of een papieren sjabloon, knip zoveel mogelijk dreidelvormen uit de cake. (Voordat u begint met snijden, moet u ervoor zorgen dat uw snijplotter of sjabloon in een broodpan van 9 x 5 inch past, met een beetje ruimte aan de boven- en onderkant.)
De Spruce / Ulyana Verbytska
Leg de dreidels opzij terwijl je het witte cakebeslag mengt.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Maak de witte cake
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Vet een broodpan van 9 x 5 inch in. Bekleed de bodem met een stuk perkamentpapier en leg opzij.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Klop de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Gebruik in een andere grote kom een elektrische mixer of een houten lepel om de boter en suiker samen te kloppen.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot alles goed gemengd is.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Afwisselend het bloemmengsel en de melk toevoegen in twee of drie toevoegingen, goed mengen na elke toevoeging.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Roer tot het beslag glad is en giet dan net genoeg in de voorbereide pan om de bodem te bedekken. Schik de cake dreidels, in het midden van de broodpan, leg ze gelijk tegen elkaar zodat ze de lengte van de pan vullen.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Schep het witte beslag voorzichtig in de pan, zodat de dreidel "stam" omgeven en bedekt is met beslag. Plaats de broodpan in het midden van de voorverwarmde oven (als uw pan er vol uitziet, wilt u deze misschien op een folie plaatsen om eventuele druppels op te vangen).
De Spruce / Ulyana Verbytska
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 tot 50 minuten of tot de cake goudbruin is en een tester in de buurt van het midden er schoon uit komt. (Test zeker de witte cake.)
De Spruce / Ulyana Verbytska
Zet de pan in een rooster en laat de cake 20 minuten afkoelen. Haal uit de pan en laat volledig afkoelen.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Maak het glazuur
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Klop in een kleine kom de banketbakkerssuiker, melk en citroensap tot een glad mengsel en voeg een beetje meer suiker toe als het glazuur vloeibaar aanvoelt.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Besprenkel de bovenkant met het glazuur wanneer de cake helemaal is afgekoeld. Versier met hagelslag indien gewenst.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Serveer en geniet na je Hanukkah-maaltijd!
De Spruce / Ulyana Verbytska
Recept Tags:
- Taart
- toetje
- kosjer
- hanukkah
