Joseph De Leo / Getty Images
Lima-bonen, ook bekend als boterbonen en chad-bonen, groeien op ongeveer dezelfde manier als sperziebonen, hoewel ze de neiging hebben om langer te rijpen. De kleinere variëteiten zijn sneller, daarom zie je "baby" limabonen vaker te koop zijn dan de grotere bonen - er is een snellere omzet.
Lima bonen hebben de bekende samengestelde bladeren die op andere bonen worden gevonden - drie of trifoliate, ovale blaadjes die ongeveer 2 tot 3 centimeter lang zijn. Bloemen zijn wit of geel en vormen losse clusters. De resulterende peulen zijn gebogen en platter dan gewone groene bonen.
Lima bonen worden al meer dan 600 jaar geteeld in hun naamgenoot Lima, Peru. Alle variëteiten zijn rijk aan eiwitten, evenals verschillende vitamines en mineralen. Ze kunnen vers, bevroren of gedroogd worden gebruikt.
| Botanische naam | Phaseolus lunatus |
| Gemeenschappelijke naam | Lima bonen, boterbonen |
| Planttype | Jaarlijkse groente |
| Volwassen maat | Bush variëteit, 2 voet lang; poolvariëteit, 12 voet lang |
| Blootstelling aan de zon | Volle zon |
| Grondsoort | Matig rijk, goed doorlatend |
| Bodem pH | 6, 0 tot 6, 8; licht zuur tot neutraal |
| Oogst tijd | Zomer |
| Bloem kleur | Wit of geel |
| Winterhardheidszones | 2 tot 11 |
| Inheems gebied | Meso-Amerika en Zuid-Amerika |
Hoe Lima bonen te verbouwen
Er zijn zowel bush- als poolvariëteiten van limabonen beschikbaar. Net als sperziebonen beginnen de struiktypen eerder met het instellen van peulen. Poolbonen hebben stevige ondersteuning nodig. De wijnstokken kunnen gemakkelijk 10 voet of meer groeien en zwaar worden met peulen. Plant vier tot zes zaden aan elke kant van een trellis of tipi. Bush-soorten worden 2 tot 3 voet lang en moeten mogelijk worden uitgezet wanneer ze in peulen zijn bedekt.
Lima bonen van Bush hebben ook de neiging om hun hele oogst in één keer te zetten, dus je kunt er maar een paar weken van oogsten. Als je elke drie tot vier weken een rij kunt planten, kun je het oogstseizoen verlengen. Of u kunt zowel struik- als poolvariëteiten planten; op deze manier kunt u het seizoen beginnen met de vroeg rijpende bosbonen en de hele zomer door met de poolbonen oogsten.
Licht
Je hebt een plek met volle zon nodig om het meeste uit je limabonen te halen. Ze hebben warme temperaturen en een lange dag nodig. Volle zon houdt de wijnstokken ook droog en minder vatbaar voor schimmelproblemen.
Bodem
Als peulvruchten hebben limabonen geen te rijke grond nodig. De grond moet goed doorlatend zijn en matig rijk aan organische stof. Zware kleigrond kan groeiproblemen veroorzaken, omdat limabonen diepe, expansieve wortels hebben en niet graag in natte grond zitten. De pH van de grond moet in het neutrale bereik van 6, 0 tot 6, 8 liggen.
Water
Houd de grond vochtig tot ontkieming en zorg er vervolgens voor dat de planten ten minste 1 inch water per week ontvangen. Geef bij warm, droog weer vaker water en mulch rond de wortels om de grond koel te houden. Let extra op zodra de planten in bloei staan en begin met het instellen van peulen; ze laten ze vallen als ze op dit punt droogte ervaren.
Temperatuur en vochtigheid
Lima bonen kunnen een beetje temperamentvol zijn over de temperatuur. Ze houden niet van extremen en groeien het beste in klimaten die enkele maanden rond de 70 graden Fahrenheit blijven. Ze kunnen echter beter omgaan met warme temperaturen dan een langdurige koele temperatuur. Lima bonenplanten zijn niet winterhard.
Kunstmest
Peulvruchten hebben over het algemeen geen extra bemesting nodig, vooral als de grond al rijk is. Omdat limabonen echter een lang groeiseizoen hebben, helpt het om ze een compost te geven van compost of gecomposteerde mest, of een dosis organische meststof, midden in het seizoen. Deze langzaam vrijgevende bronnen van voedingsstoffen helpen de planten de rest van het seizoen door te gaan.
Groeien uit zaden
Lima bonen hebben grote zaden, en ze kunnen direct worden gezaaid 1 tot 2 centimeter diep. Ruimtestruikvariëteiten ongeveer 4 tot 6 inch uit elkaar, hoewel je de zaden ook in een brede rij kunt verspreiden en ze indien nodig kunt verdunnen.
Gekweekt worden in containers
Lima-bonen van Bush kunnen in containers worden gekweekt, maar voor een praktische oogst hebt u mogelijk meerdere containers nodig. Bonen zullen goed groeien in 8-inch containers.
oogst
Er is een grote fluctuatie in de lengte van het seizoen die nodig is om limabonen te telen. Sommige bushvariëteiten, zoals Fordhook, kunnen binnen 60 dagen beginnen met produceren. De warmteminnende bonen, zoals kerstlima, beginnen pas na ongeveer 90 dagen met het instellen van de peulen. Als u in een kort seizoen woont, zijn dit misschien niet de beste keuzes voor uw tuin. Maar je kunt altijd experimenteren en proberen de zaden binnenshuis te starten.
Begin met oogsten wanneer de peulen vol aanvoelen. Ze zullen niet opzwellen zoals sperziebonen, maar je zou toch een kleine bult moeten kunnen zien. Houd het uiteinde van de wijnstok vast bij het verwijderen van de peulen of u kunt een groot deel van de wijnstok meenemen.
Soorten Lima Bean
Veredelaars werken voortdurend aan het verbeteren van de opbrengsten en komen met kortere seizoensrassen. Sommige variëteiten zijn beter voor lange, warme seizoenen en anderen blinken uit in meer gematigde zones. Er worden nog veel erfstukvariëteiten aangeboden en presteren net zo goed als de nieuwere rassen.
- 'Christmas': dit zijn grote, bordeauxrode en witte bonen hebben een aardappelachtige textuur. Ze zijn een erfstuk en hebben 90 dagen nodig om te rijpen. Boterboon 'Jackson Wonder': deze buffkleurige bonen hebben bordeauxrode spikkels. Ze gaan goed met warmte om, evenals een korter seizoen en het duurt ongeveer 66 dagen om te groeien. 'King of the Gardens': de meest geteelde variëteit, deze heeft grote witte bonen die gedurende een lang seizoen (88 dagen) worden geproduceerd. 'Henderson's Bush': dit is een zeer oude en betrouwbare variëteit met kleine witte bonen. Het blijft wekenlang produceren en groeit in ongeveer 65 dagen tot volwassenheid. 'Fordhook 242': een zware producent van middelgrote bonen, deze variëteit is een goede keuze voor koelere klimaten. Het duurt ongeveer 72 dagen om tot volwassenheid te groeien.
Gemeenschappelijke plagen en ziekten
Alle gebruikelijke bonenplagen zoeken je Lima-bonenplanten op. Aan het hoofd van de lijst staan bonenkevers en bladluizen. Houd de wacht en pak eventuele problemen aan terwijl ze klein zijn. Veel viervoetige plagen houden ook van zachte, jonge bonenzaailingen. Schermen wordt aanbevolen. Groundhogs kan hele boontipies in enkele minuten ontblazen.
Het grootste ziekteprobleem is wortelrot, wat je moet kunnen voorkomen met goed doorlatende grond. Als u een bijzonder regenseizoen hebt, moet u uw automatische irrigatie tijdens deze periode uitschakelen.
