Granefelt, Lena / Getty Images
Weten hoe en wanneer je aardappelen uit je tuin moet oogsten kan een lastige propositie zijn. Het deel van de plant dat je verwacht te bakken, koken of pureren is immers ondergronds, waarschijnlijk bedekt met aarde en misschien stro (of wat dan ook om je aardappelen mee te verpakken). Weet jij wanneer en hoe je aardappelen moet plukken voor de best mogelijke oogst?
Gelukkig zijn er een paar heel eenvoudige manieren om te zien wanneer het de ideale tijd is om je aardappelen te oogsten. Afhankelijk van of u "nieuwe" aardappelen of aardappelen wilt die goed zijn om te bewaren, zijn er een paar dingen waar u naar wilt zoeken.
Aardappelen plukken
Meer tips voor het oogsten en bewaren van aardappelen
Hier zijn enkele tips voor het plukken en bewaren van aardappelen:
- Als de grond het grootste deel van het seizoen over het algemeen vochtig is, graaf dan de hele plant op en oogst alle babyaardappelen. Zet de planten terug in de grond. Ze zullen de onderbreking overleven en meer aardappelen genereren. Gewoon graven en de planten snel weer in de grond zetten; ze moeten niet lang buiten in de zon blijven. Gebruik een vork met vijf of zes tanden om aardappelen uit te graven. Graaf eerst onder een heuvel en til het vervolgens op. Rijpe aardappelen kunnen enkele maanden goed blijven. Reinig de oppervlakken door vuil weg te vegen, maar was de aardappelen niet. Laat ze twee weken op een donkere plaats liggen tussen 45 ° F en 60 ° F. Controleer na twee weken de aardappelen. Lijken ze verdord? Zo ja, gooi ze dan weg. De rest van de aardappelen kan worden bewaard in een donkere ruimte die 35 F tot 40 F blijft. Als u aardappels in de koelkast bewaart lager dan 50 F, kan dit het zetmeel ertoe brengen om te zetten in suiker. Dat geeft de aardappelen een zoete smaak en ze kunnen verkleuren bij het koken. Haal de aardappelen voor het koken uit de koelkast om de verkleuring te verminderen. Houd appels uit de buurt van opgeslagen aardappelen, omdat ze ervoor kunnen zorgen dat aardappelen ontkiemen.
