The Spruce / Katie Workman
Als het maken van een omelet je nerveus maakt, ben je niet alleen. Maar met slechts enkele zeer eenvoudige, gestage stappen kunt u om de drie minuten een omelet maken bij die gelegenheden waarbij u het ontbijt of de brunch een beetje specialer voor uw gezin wilt maken.
Omeletten zijn ook een geweldige manier om restjes op te gebruiken, van gebakken groente tot een laatste stuk spek, van een paar plakjes salami tot kleine stukjes kaas.
Nu kijken: hoe maak je een omelet in 5 minuten
-
De pan
Jean-Blaise Hall / Getty Images
De beste pan is een 8-inch omeletpan, bij voorkeur anti-aanbak, of een vergelijkbare ondiepe 8-inch ondiepe koekenpan. Als je geen pan met anti-aanbaklaag hebt, probeer de pan dan een mooie hoeveelheid anti-aanbakspray te geven voordat je de pan verwarmt.
-
De eieren
Pamela Webb / EyeEm / Getty Images
Een typische omelet wordt gemaakt met twee of drie grote eieren. Je kunt een garde of een vork gebruiken om de eieren te verslaan, maar je wilt ze niet overdrijven, gewoon roeren totdat ze zijn gemengd.
-
De omelet koken
Dorling Kindersley / Getty Images
Verhit de pan op middelhoog vuur, smelt de boter, giet de eieren in de hete pan en draai de pan snel zodat de eieren de hele bodem van de pan bedekken. Laat de eieren ongeveer 30 seconden hard worden op de bodem en gebruik dan een rubberen spatel om de randen van de omelet op te tillen zodat eventueel ongekookt ei eronder naar beneden loopt. Herhaal dit totdat er geen vloeibaar ei meer onder loopt.
-
De vulling
Simon Watson / Getty Images
Vullingen kunnen variëren van groenten tot ham, spek, worst of ander vlees, gerookte vis, kaas, zelfs jam. Je wilt ongeveer 3 tot 6 eetlepels vulling, en de vulling moet worden verkruimeld of in zeer kleine stukjes worden gehakt, zodat de eieren er gemakkelijk over kunnen vouwen. Als de eieren aan de onderkant zijn uitgehard, strooi je de helft van de eieren met wat je maar wilt. Kook nog eens 15 tot 30 seconden; zodat de omelet klaar is met koken.
-
De vouw en serveer
Alexandra Grablewski / Getty Images
De eenvoudigste manier om een omelet te vouwen, is door een spatel te gebruiken om de niet-gevulde kant van de eieren over de kant met de vulling te vouwen en de omelet in de vorm van een halve maan te laten. Of vouw beide kanten naar het midden over de vullingen.
Een beetje zout en peper, en serveer heet!
Er zijn eindeloze combinaties van manieren waarop je je omeletten kunt vullen! Bekijk deze vijf heerlijke vullende combinaties - een ervan is misschien je nieuwe favoriet.
