Diana Haronis dianasphotoart.com/Moment Open / Getty Images
De manier om de beste maïs te eten die je ooit hebt geproefd, is door je eigen te verbouwen. U wilt mais zo snel mogelijk eten nadat het is geoogst; het suikergehalte in maïskorrels begint af te nemen (verandert in zetmeel) zodra het wordt geplukt. Dus, voor de zoetste maïs, wil je je maïs koken binnen enkele uren (misschien zelfs minuten) na de oogst.
Het kweken van biologische maïs in je tuin is niet moeilijk. Hier is hoe het te doen.
Waar maïs verbouwen
Maïs vereist zes tot acht (hoe meer, hoe beter) uren zon. Het groeit goed in zowat alle klimaatzones, hoewel het in de korte groeiseizoenen in zone 3 en lager kan worstelen. In deze gebieden kunt u een variëteit uit het korte seizoen proberen om uw kans op een oogst te vergroten. Plant opeenvolgende gewassen, elke 10 tot 14 dagen tot ongeveer 3 maanden voor je eerste herfstvorst, om een langere oogst te garanderen.
Maïs is redelijk tolerant voor verschillende grondsoorten, dus klei of zandgrond zijn geen groot probleem bij het verbouwen van maïs. Het vereist echter veel voedingsstoffen. Zorg ervoor dat je veel compost en gecomposteerde mest aan het gebied toevoegt voordat je je maïs plant.
Maïs planten
Direct zaaien maïs in uw tuin na uw laatste voorjaarsvorst datum, nadat uw grond is opgewarmd tot 50 F. Maïs geplant in koude grond resulteert in slechte kieming als gevolg van rot. Plant je maïs een centimeter diep en acht tot tien centimeter uit elkaar. Het is het beste om je maïs in blokken te zaaien in plaats van een lange rij of twee. Dit verhoogt de opbrengst omdat bestuiving gemakkelijker is. (Maïs wordt bestoven door stuifmeel van de kwasten die op de nieuw gevormde zijde van de oren vallen.)
Groeiende organische maïs
Het grootste ding om in gedachten te houden bij het verbouwen van maïs is dat het een voedzaam varken is! Maïsstengels groeien zo snel en hebben veel voedingsstoffen nodig om die sterke groei te behouden. Planten in grond verrijkt met mest en compost is een essentiële eerste stap, maar je moet dat ook tijdens het groeiseizoen aanvullen met extra voedingen. Bemest maïs met visemulsie of compostthee een maand na het planten, en opnieuw wanneer de kwasten verschijnen.
Voldoende water is ook belangrijk. De meest kritieke fasen om ervoor te zorgen dat je maïs voldoende water krijgt, zijn wanneer ze voor het eerst beginnen te groeien en regelmatig wanneer de kwasten verschijnen. Over het algemeen heeft maïs minimaal een centimeter water per week nodig, meer bij zeer warm weer.
Maïsongedierte en problemen
Maïsoorwormen zijn de meest voorkomende maïskwekers die te maken hebben. Je kunt maïsoorwormen onder controle houden door je planten met Bt af te stoffen en de nieuw gevormde kolven te inspecteren en alle oorwormen die je ziet met de hand te plukken.
Handbestuivend
Een ander veel voorkomend probleem is onvoldoende bestuiving. Dit kan ertoe leiden dat er geen oren op uw planten worden gevormd, of, misschien vaker, korenaren die slechts gedeeltelijk vol korrels zijn. Je kunt dit voorkomen door je maïs met de hand te bestuiven. Verwijder eenvoudig het stuifmeel van de kwastjes en breng een beetje aan op een van de zijde die zich op uw planten vormt. Je moet bestuiven zodra de zijde verschijnt en het daarna elke dag drie tot vier dagen blijven doen om een goede bestuiving te garanderen.
Aanbevolen maïssoorten
De beste maïs om te groeien varieert per locatie; in klimaten met een kort seizoen, wil je zoeken naar variëteiten in het korte seizoen zoals 'Golden Bantam Improved' (70 tot 80 dagen tot volwassenheid), 'Seneca Horizon' (65 dagen tot volwassenheid), 'Spring Treat' (60 dagen) of 'Polka' (60 dagen).
Die tuiniers met een langer seizoen willen misschien 'Country Gentleman', een heerlijke erfstukvariëteit, 'Double Standard', 'Stowell's Evergreen' of 'Thompson Prolific' proberen.
