Hoe de beste sla te kweken

Stuart Blyth / Photolibrary / Getty Images

Slagewassen ( Lactuca sativa ) zijn verplaatst van de saaie salade naar een ingrediënt om te selecteren en te proeven. Er zijn honderden soorten sla die je kunt kweken en de meeste saladegroenten bevatten veel mineralen, vitamines en vezels. Terwijl de subtiele verschillen in smaak en textuur worden ontdekt, blijft de populariteit van sla groeien.

Sla is een van de weinige groenten die altijd vers wordt gegeten. Je kunt gewoon de smaak van vers geplukte saladegroenen niet verslaan. Niets in de supermarkt komt zelfs in de buurt.

Ondanks de grote verscheidenheid aan beschikbare sla, worden de meeste niet commercieel in kwantiteit geteeld. Omdat sla het beste vers wordt geplukt, kan deze niet worden gereisd of niet goed worden bewaard. Bovendien kan geen enkele winkel het aantal slasoorten opslaan dat een tuinman ter beschikking heeft.

Sla is zo gemakkelijk te kweken dat het vaak als vanzelfsprekend wordt beschouwd. Met snij- en opnieuw-variëteiten haal je een grote opbrengst uit een kleine hoeveelheid inspanning en zaden. Het is veel goedkoper om je eigen sla te verbouwen, vooral de speciale soorten, dan de kruidenierswaren voor premium groenten.

Sla in uw tuin kweken

Sla is een koel seizoengewas en wordt het best gekweekt in de lente of de herfst wanneer de temperaturen niet extreem worden. Hoewel sla graag groeit tijdens koele, vochtige dagen, kiemt slazaad het beste bij temperaturen rond de 70 graden F. Dit betekent dat je vroeg in het voorjaar met zaailingen in de tuin moet planten in plaats van zaad. Als slazaad in de grond wordt geplaatst terwijl het nog koud en nat is, zal het zaad eenvoudig rotten. Je kunt het zaad altijd binnenshuis beginnen en de zaailingen dan verplanten wanneer alle vorstgevaar voorbij is.

Slazaden hebben licht nodig om te ontkiemen, dus bedek het zaad nauwelijks met aarde en houd het vochtig. Sla is een snelle groeier. Het is klaar om te transplanteren wanneer zich verschillende sets bladeren hebben ontwikkeld. Laat de zaailingen niet te groot worden voordat ze worden uitgeplant, anders zullen ze de eerste kans krijgen om te zaaien.

Zorgen voor uw slaplanten

Sla houdt van een grond die rijk is aan organische stof, zoals compost of gecomposteerde mest. Dit is een gewas waar extra stikstof geen pijn kan doen, want het enige wat je van de plant wilt is het blad. Pas je grond aan voordat je gaat planten en kleed je halverwege het seizoen weer aan.

Zelfs meer dan rijke grond, hebben saladegroenten regelmatig water nodig. Als de planten langere tijd droog blijven, vooral bij warme temperaturen, worden ze bitter, kunnen de bladeren door de zon verschroeid raken en zullen de planten uiteindelijk zaad krijgen. Houd het gebied echter niet aanhoudend vochtig of gebruik mulch, anders zul je naaktslakken uitnodigen.

Het is mogelijk om de hele zomer sla te laten groeien als de planten wat schaduw en veel water krijgen. De variëteiten met knippen en terugkomen zijn je beste keuze voor een lang seizoen. Als je sla eruit ziet alsof hij gaat schieten, trek hem dan uit de grond, wortels en zo, en herplant hem. Deze schok voor zijn systeem zal zijn groei vertragen. Houd de plant goed water totdat ze zich herstellen.

Sla is ideaal voor successiebeplanting omdat het snel rijpt, vrij dicht kan worden geplant. Door seizoensgebonden rassen te kiezen, wordt het eenvoudiger om de opvolging in stand te houden. Sla kan zelfs in containers worden gekweekt of als decoratieve rand worden gebruikt. Houd er rekening mee dat sommige dieren net zoveel van sla houden als wij.

Oogsten van sla en andere groene salades

Je kunt gesneden en geoogste soorten oogsten zodra de buitenste bladeren ongeveer 6 centimeter lang worden. Als je kropsla kweekt, moet je oogsten voordat de kop begint te rekken. Dat betekent dat het klaar is om te schieten en de smaak zal lijden. En wees gewaarschuwd, rijpen tot een kop kost tijd en maakt het daarom moeilijker om te groeien zonder vast te schroeven dan de losse bladvariëteiten.

Voor de langste oogst, direct zaad of transplantatie om de 7-10 dagen. Bij direct zaaien kunnen zaden worden uitgezonden en in brede rijen worden geplant of op een afstand van 8 tot 12 inch. Spatiëring is het beste als je wilt dat het in hoofden groeit.

Soorten te groeien sla

Er zijn letterlijk honderden slasoorten beschikbaar, hoewel sommige slechts enigszins variëren in grootte of dagen om te oogsten. Voor praktische doeleinden is sla verdeeld in vier verschillende groepen:

1. CRISPHEAD, die een stevige kop vormt met een heldere textuur en verschillende aderen. IJsberg is de meest geteelde commerciële variëteit.
   1. Ithaca - Een goede keuze voor herfstgewassen. Warmte kan ertoe leiden dat de koppen losser worden, maar bestand tegen boutverbindingen. Zomertijd - Grote koppen schieten langzaam in de zomerhitte, terwijl de koppen zich vormen. Frilly verlaat weerstand tegen tip branden. 70 dagen
   BUTTERHEAD vormt ook een kop maar de textuur is zachter en plooibaar met minder verschillende aderen.
   1. Bibb - Een erfsla die door de jaren heen populair is gebleven. Bibb heeft een zachte textuur en The Cook's Garden zegt dat de term "butterhead" werd bedacht om het te beschrijven. 57 dagen en 45 dagen Buttercrunch - Een Amerikaanse neef van Bibb, maar beter bestand tegen warm weer. 65 dagen Marvel of Four Seasons - Een populaire Europese variëteit met groene bladeren getipt met rood. Deze variëteit kan zowel laat in het voorjaar als laat in de zomer en herfst worden geplant. Nog geen vier seizoenen, maar heel dichtbij. 68 dagen
   LOOSELEAF - Vormt een soort bos in plaats van een hoofd. Slabladige sla komt uit een gesneden stengel zonder kwaliteit in smaak of textuur te verliezen.
   1. Salad Bowl - een All America Winner. Het is gemakkelijk te kweken en redelijk hittebestendig. Er is ook een variëteit aan rode slakom. 60 dagen Lollo Bionda - Een Italiaanse sla met strokenrand die gemakkelijk te telen is en een lange oogstperiode heeft. Lollo Rossa is zijn rode neef. 48 dagen Oakleaf - Oakleaf en zijn vele variëteiten groeien in een rozet en werken goed als een snit en komen terug type. Er zijn rode eikenbladeren, gekrulde eikenbladeren, koninklijke eikenbladeren…
   COS of ROMAINE - Een rechtopstaande plant met lange smalle bladeren die er corseus uitzien maar eigenlijk vrij zacht zijn.
   1. Rouge d'Hiver - Een roodbladige romaine met een goede koudetolerantie die ook goed presteert in het voorjaar en de zomer, waardoor het ideaal is voor opeenvolgend planten. 60 dagen Little Gem Mini Romaine - Een Engels erfstuk dat slechts 5-6 inch groot wordt met de frisse textuur en de romainesmaak van zijn grote broer. 56 dagen
   Mesclun - Een mengsel van greens. Over het algemeen worden deze geoogst terwijl ze jong zijn, dus opvolgingsplanning is essentieel. Ongeveer een rij voet is nodig voor een salade. De meeste Mesclun-mixen worden gesneden en komen weer variëteiten, dus snijd ongeveer een centimeter boven de grond met een schaar om het te laten groeien. Bladgewassen zoals witlof, kervel, tuinkers, paardenbloem, zuring mosterdgroen en kruiden kunnen ook worden gemengd. 35 tot 45 dagen