Boblin / Getty Images
- Totaal: 6 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: 2 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 658 | calorieën |
| 26g | Dik |
| 66g | Koolhydraten |
| 42g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 658 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 26 g | 33% |
| Verzadigd vet 7 g | 33% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 889 mg | 39% |
| Totaal koolhydraten 66 g | 24% |
| Dieetvezel 8g | 28% |
| Eiwit 42g | |
| Calcium 207 mg | 16% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wil je een stevige maar romantische maaltijd waarbij je 's avonds niet boven het fornuis hoeft te staan? Deze crock-pot-rundvleesstoofpot voor twee recept kost 's ochtends slechts wat voorbereidend werk en dan kun je' s avonds zonder stress van de maaltijd genieten.
Runderstoofpot is een geweldige maaltijd om in de pot te maken, maar de meeste recepten maken genoeg voor het hele gezin. Als je alleen voor twee personen kookt of alleen voor jezelf, wil je misschien een recept dat niet meerdere porties oplevert. Het recept maakt gebruik van mager rundvlees rond of mager, samen met groenten en kruiden.
Deze runderstoofpot kan het middelpunt zijn van een romantische maaltijd met een groene salade als de eerste gang en knapperige broodjes of een stokbrood om meer van de stoofpot op te nemen. Rode wijn past heel goed bij runderstoofpot. Denk aan iets als dessert.
ingrediënten
- 3/4 pond stoofvlees rundvlees, mager chuck, of rundvlees ronde
- 3 eetlepels bloem
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 middelgrote wortels (in plakjes)
- 2 kleine aardappelen (in blokjes gesneden)
- 1 kleine ui (in partjes gesneden)
- 1 teentje knoflook (gebroken en gehakt)
- Optioneel: 1 laurierblad
- Dash oregano
- Dash rozemarijn
- Zout (naar smaak)
- Peper (naar smaak)
- 2 eetlepels bloem (gemengd met ongeveer 1/2 kopje koud water)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd het vlees in blokjes.
Bedek het stoofvlees met 3 eetlepels bloem.
Bak het vlees in een koekenpan met plantaardige olie tot het vlees vrij donker is maar niet verbrand. De kleur aan de buitenkant geeft kleur aan de stoofpot en voegt smaak toe aan het bruiningsproces.
Giet het gebruinde vlees goed af.
Voeg het vlees toe aan de slowcooker met de groenten, kruiden en voldoende water om de ingrediënten te bedekken.
Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur. Maak je geen zorgen, het kan langer koken als je dag langer is.
Verwijder tijdens de laatste 30 minuten koken het laurierblad en zet de kookstand op hoog. Als de stoofpot kookt, roer je er een mengsel van 2 eetlepels bloem en ongeveer 1/2 kopje water door. Bak tot het lichtjes dik is.
Serveer en geniet!
Tip
- U kunt eventuele restjes in de koelkast bewaren en ze zullen gemakkelijk in de magnetron opwarmen. Restjes kunnen ook worden ingevroren om weken later te genieten.
Receptvariatie
- Je kunt elke gewenste groente gebruiken voor deze stoofpot. Maak het met bevroren gemengde groenten in plaats van de wortelen en aardappelen.
Recept Tags:
- Aardappel
- voorgerecht
- Amerikaans
- Valentijnsdag
