Leah Maroney
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 18 beignets (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 207 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 18 beignets (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 207 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 20% |
| Verzadigd vet 3 g | 14% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 157 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 85 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er is niets beter dan warme appelbeignets te kauwen na het appelplukken op een mooie herfstmiddag. Maar als je niet bij een lokale appelboomgaard kunt komen, kun je gewoon de warme en knapperige beignets thuis maken! Ze zijn een gemakkelijk en decadent appelontbijt of middagsnack.
Het beslag is uiterst eenvoudig te maken en komt snel samen. Frituren hoeft ook niet intimiderend te zijn. Gebruik gewoon een pot met zware bodem en een snoepthermometer om de temperatuur goed in de gaten te houden. Misschien geef je de voorkeur aan een kleinere dobbelsteen of snipper je de appel. De keuze is aan jou. Zorg ervoor dat je de versgebakken beignets in kaneelsuiker rolt en bestrooi met een beetje poedersuiker.
Ze kunnen het beste warm en direct uit de olie worden genoten. Als je ze langer warm wilt houden, plaats je ze gewoon in een verwarmde oven (ongeveer 200 graden). Je kunt ook genieten van deze heerlijke appelbeignets met een koel glas appelcider sangria.
Dit recept is aangepast van Jo Cooks.
ingrediënten
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2/3 kop suiker
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 eieren
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- 1 kop melk
- 3 middelgrote appels (geschild, zonder klokhuis en in blokjes)
- 1 liter canola-olie (om te frituren)
- Garneer: kaneelsuiker als topping
- Garneer: banketbakkerssuiker om af te stoffen
Stappen om het te maken
Klop de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een middelgrote kom.
Klop de melk, gesmolten boter, eieren en vanille-extract in een maatbeker.
Meng langzaam het natte mengsel met het droge mengsel tot het mengsel volledig vochtig is. Roer voorzichtig de appels in blokjes.
Verhit de koolzaadolie tot 375 F. Laat het beslag met een koekje of een theelepel in de hete olie vallen. Gebruik een sleuf lepel om ze na ongeveer een minuut te draaien. Bak tot ze goudbruin zijn. Zorg ervoor dat je de warmte regelt om het op 375 F te houden, op deze manier zullen de beignets helemaal doorkoken.
Gebruik de sleuflepel om de beignets uit de hete olie te verwijderen en leg ze op een met keukenpapier beklede plaat. Zodra ze enigszins zijn afgekoeld, rol je ze snel in de kaneelsuiker. Herhaal dit met de rest van het beslag. Bestrooi de warme beignets met poedersuiker. Zorg ervoor dat je er warm van geniet.
Recept Tags:
- appel
- ontbijt
- Amerikaans
- vallen
