De spar
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 12-18 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 210 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12-18 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 210 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 60 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze koekjes zijn gezond genoeg om te passen voor een luxe ontbijt en lekker genoeg dat je ze weer zult verlangen naar je middagsnack. De sterren van deze koekjes zijn courgette met een snufje chocoladeschilfers. De combinatie is eigenlijk lekker! De basis is haver, volkoren meel en banaan. Walnoten - of je favoriete noot - geven deze zachte, taaie traktaties een lichte crunch en een eiwitpunch.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 2 kopjes volkoren meel
- 1 kop snelkokende haver
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 rijpe banaan (puree)
- 1/4 kopje boter (verzacht)
- 3/4 kop bruine suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop geraspte courgette
- 3/4 kop gehakte walnoten
- 1 kop halfzoete chocoladeschilfers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Combineer de droge ingrediënten in een kom: bloem, haver, kaneel, bakpoeder en zout.
Klop of klop in een andere grote kom de geprakte banaan, boter, suiker, ei en vanille tot een glad mengsel.
Vouw het droge mengsel langzaam in een vloeibaar mengsel. Voeg de geraspte courgette, walnoten en chocoladeschilfers toe en meng tot er een plakkerig deeg ontstaat.
Meel je handen en rol het deeg in 1-inch ballen. Leg de ballen op een gevoerde bakplaat.
Bak koekjes op 350 F 12 tot 15 minuten. De randen moeten goudbruin worden, terwijl de centra enigszins zacht blijven.
Laat de koekjes ongeveer 10 minuten op de bakplaat afkoelen en leg ze op een rooster om volledig af te koelen.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
