Groenten kweken van a tot z

Het kweken van een moestuin kan niet alleen economisch maar ook leuk zijn. Soms is het echter moeilijk om te beslissen wat je wilt laten groeien en wat je wilt doorgeven. Hier, van A tot Z, worden tips en aanbevelingen gegeven voor de meest populaire groenten in een moestuin.

• asperge

  

  David Q. Cavagnaro / Getty Images

  Asperges zijn een van de eerste groenten van de lente en het is ook een vaste plant. Zoals met elke overblijvende plant, duurt het ongeveer 3 jaar om je aspergeplanten tot hun recht te laten komen. Je moet geduld hebben en het eerste jaar niets kiezen. Maar als ze eenmaal in bedrijf zijn, geniet je jarenlang van verse asperges.

• Bonen

  

  Marie Iannotti

  Bonen blijven gewoon produceren. Je kunt bushbonen om de 2 tot 3 weken na elkaar planten en een voortdurende oogst hebben of gewoon een paar tipi's met ruimtebesparende poolbonen ophangen. En er is zoveel meer variatie dan wat je kunt vinden bij de kruideniers.

• Beets

  

  LOVE_LIFE / Getty-afbeeldingen

  Hoeveel groenten zijn volledig eetbaar? Je kunt de bietengroenten eten of de wortelbol opeten. Je kunt zelfs de extra planten eten die je uit de rij verdunt. Dit alles en bieten zijn eigenlijk ook een zeer aantrekkelijke sierplant.

• Broccoli

  

  DigiPub / Getty-afbeeldingen

  Broccoli kan in het voorjaar een beetje afkoelen, hoewel het pas echt op gang komt als het warmer wordt. Toch is het leuk om de planten erin te krijgen en klaar te sprinten. Geef ze voldoende ruimte en goede grond. Ze sturen het grootste deel van de zomer spruitjes.

• Spruitjes

  

  Debbie Schiel / stock.xchng

  Spruitjes nemen hun tijd om te groeien en dan, net als je denkt dat er niets meer is om te plukken in de tuin, zijn je spruitjes getint in vorst en klaar om te genieten. Je kunt al beginnen met het oogsten van de lagere spruiten, maar ze zijn echt het zoetst nadat ze door vorst zijn gekust.

• Kool

  

  Marie Iannotti

  Deze plant is zowel decoratief als lekker. Een veld kool ziet er te goed uit om te snijden. Maar doe. Probeer enkele van de minder bekende soorten, zoals de gebobbelde savooiekool, de zelfblancherende Chinese 'Michihli' of het Italiaanse erfgoed 'Nero di Toscana' (Black Palm Tree).

• Maïs

  

  Stephanie Berghaeuser / stock.xchng

  Maïs zo vers dat het niet hoeft te worden gekookt. Als je dat nog niet hebt meegemaakt, ben je het aan jezelf verplicht om te proberen maïs te verbouwen. Maïs wordt bestoven door de wind, dus je hebt voldoende ruimte nodig om het in blokken te planten. Maar het is een vrij aantrekkelijke plant, dus je zult het niet erg vinden om ruimte te maken.

• Komkommer

  

  Tomm L / Getty Images

  Komkommers hebben niet veel aanmoediging nodig om te groeien. Het enige harde deel van de teelt van komkommers is de oogst bijhouden. Pluk ze jong en ze zullen minder bitter zijn en minder zaden hebben. Meer volgt.

• Aubergine

  

  National Garden Bureau, Inc.

  Er is een hele wereld aan aubergines die op ons wacht om te leren hoe we deze goed kunnen koken. Er zijn gestripte, gevlekte, groene en zelfs eivormige witte aubergines om mee te experimenteren. Aubergine houdt absoluut van warmte en zon en de grotere fruitsoorten hebben een lange zomer nodig om goed te kunnen produceren. Maar de lange dunne aubergines, zoals de Aziatische 'Fengyuan' en de AAS-winnaars 'Hansel' en 'Gretel', zijn geweldig voor tuinen met kortere seizoenen.

• groenten

  

  Marie Iannotti

  Weinig groenten vereisen zo weinig werk en zijn zo goed voor je. De meeste groenten (en rood) doen het heel goed als gewassen in het late seizoen, als vervangers voor de vervagende bonen- en pompoenplanten. En sommige zijn zo mooi, zoals 'Bright Lights' snijbiet, ze kunnen dubbele plicht doen in de bloementuin. Ze hebben echter enige bescherming nodig tegen groundhogs, die ook van hen houden.

• gourds

  

  Marie Iannotti

  Het lijkt misschien een offer om ruimte op te geven voor iets dat je niet kunt eten, maar wat zou een oogstseizoen zijn zonder een weergave van sierkalebassen? Kalebassen kunnen gemakkelijk overal in uw tuin worden gekweekt, omdat ze sier worden lang voordat u ze oogst.

• Sla

  

  south_agency / Getty Images

  Hoeveel groenten kun je vers eten, zonder te koken? Als je denkt dat alle sla smakeloos is, probeer dan een gemengde mix en verras jezelf. U kunt de hele zomer plantensla opvolgen. Wanneer de temperatuur hoger wordt, helpt het om sla te planten in de schaduw van langere planten, zoals poolbonen of tomaten. Kweek de snede en kom weer soorten en je zult nooit zonder sla zijn.

• okra

  

  Joseph De Leo / Getty Images

  Okra wordt geassocieerd met het Zuiden, maar het groeit vrij goed overal. Okra komt uit de hibiscusfamilie en heeft enkele van de mooiste bloemen die je in een moestuin ziet. De peulen staan ​​bekend om het verdikken van gumbo, maar ze zullen hetzelfde doen - heerlijk - voor curry's, wokgerechten en pastasauzen.

• uien

  

  Marie Iannotti

  Wat een traktatie, naar buiten kunnen gaan en een ui kunnen opgraven wanneer je het nodig hebt. Het duurt een lang seizoen om uien uit zaad te kweken, maar gelukkig zijn er transplantaties en sets, of uienbollen, die het proces versnellen.

• erwten

  

  istetiana / Getty Images

  Erwten hebben een kort seizoen, soms zelfs korter dan verwacht. In de tuin is meer dan één peul gegeten. Als je het niet hebt geprobeerd, raden we het van harte aan. Plant veel, want als je eenmaal begint te beschieten (en te eten) is er niet zoveel als je zou verwachten.

• Paprika's (Heet)

  

  Marie Iannotti

  Hete pepers houden van misbruik. Breek ze binnen. Vergeet ze water te geven. Het kan ze niet schelen. Ze blijven gewoon produceren. Zelfs de mildere hete pepers hebben pit wanneer je ze vers geplukt eet. Wees voorzichtig, ze zijn verslavend.

• aardappelen

  

  Chip Somodevilla / Getty Images

  Aardappelen zijn een zeer veeleisend gewas. Ze doen hun ding een paar maanden onder de grond en wanneer ze klaar zijn om te worden gegraven, laten ze je dat weten door bovenaan te vervagen. Natuurlijk kun je altijd wat vroeg graven in de periferie voor wat nieuwe aardappelen. Doe een poging om een ​​rode, witte en blauwe aardappelpleister of een paar zachte vingerplanten te laten groeien. Het beste deel van het telen van aardappelen is de verrassing van hoeveel je zult vinden als je ze opgraaft.

• pompoenen

  

  Johannes Simon / Getty Images

  Pompoenen zijn een leuke oogst. Hun grote, uitgestrekte wijnstokken nemen veel ruimte in beslag, maar je hoeft er niet veel te planten. En er zijn de schattige kleine 'Jack-Be-Little' of 'Baby Boo', taartpompoenen, concurrerende gigantische pompoenen, de 'Rouge Vif d'Etampes' Cinderalla-pompoen en vergeet geen taartpompoenen.

• Radijs

  

  Radijs kost zo weinig moeite, het lijkt dom om ze niet te planten. Ze zijn knapperig, sappig en een beetje scherper vers uit de tuin. Plant ze om de paar weken in kleine rijen om ze aan te laten komen. Radijsjes worden vaak geplant met wortels en bieten. Ze maken de grond los en markeren het gebied terwijl de langzamere ontkiemende zaden net beginnen. Daarna worden ze geoogst en weg voordat ze in de weg staan.

• Rabarber

  

  Katia Grimmer-Laversanne / stock.xchng

  Is rabarber een groente? Fruit? Een sier? Hoe je het ook classificeert, het is gemakkelijk te kweken en een van de weinige meerjarige groenten, hoewel het in warmere klimaten als een jaarlijks wordt gekweekt omdat het temperaturen onder de 40 F nodig heeft om de kiemrust te breken en de knopgroei te stimuleren. Hoe dan ook, het maakt een geweldige taart!

• Spinazie

  

  David Paul Morris / Stringer / Getty Images

  Spinazie is winterhard genoeg om te planten voordat je vorstvrij bent. Als je niet kunt wachten om je moestuin op gang te brengen, is spinazie een duidelijke. Zorg dat je een paar beplantingen hebt voordat de zomerhitte binnenkomt. Dan heb je ruimte voor een warme seizoensgroente, zoals aubergine en paprika.

• Squash (zomer)

  

  Marie Iannotti

  Zomerpompoen is meer dan alleen courgette. Zomerpompoen hoeft niet te worden geschild en hoeft vaak niet te worden gekookt. Het is ook gemakkelijk om te groeien. Probeer de prachtige pompoenen voor één portie die je eruit kunt scheppen en als eetbare kom of als starburst-pompoen kunt gebruiken.

• Squash (Winter)

  

  Marie Iannotti

  Wanneer die lange winterdagen je doen smachten naar je moestuin, zul je blij zijn met een voorraad winterpompoen om je te herinneren aan warmere dagen. Ze nemen hun tijd om te rijpen, maar dan houden ze het ook lang vol.

• Zoete aardappelen

  

  Scott Bauer / USDA Ag. Onderzoeksdienst

  Wist je dat je ook de bladeren van zoete aardappelen kunt eten? Neem ze niet allemaal mee, anders kunnen de zoete aardappelen niet meer groeien. Wist je dat er naast de populaire zoete aardappelen met sinaasappelvlees witte, gele en zelfs paarse variëteiten zijn?

• tomaten

  

  Het National Garden Bureau

  De test van een echte moestuinier is de zoektocht naar de eerste rijpe tomaat van het seizoen. We zullen het nooit eens worden over de beste tomaat om te kweken, maar met duizenden om uit te kiezen, is de wedstrijd nog steeds aan de gang. Als je niets anders kweekt, moet je in ieder geval een gepotte cherrytomatenplant hebben. (En wat kruiden.)