kupicoo / Getty Images
Bladkool is een groente die wordt gekweekt om zijn dicht opeengepakte hoofden. Sommige kunnen heel mooi zijn. Ze worden geclassificeerd volgens kopvorm, waarbij de ronde en platte kop het meest worden gezien. Er zijn kolen met gladde bladeren en uitgesproken aderen en sommige met gerimpelde of savooie bladeren. Je vindt kool in de kleuren wit, groen en paars en de smaak varieert per variëteit. Er zijn zelfs sierkoolrassen gekweekt om hun uiterlijk, niet om hun smaak.
Kool zit in het Brassica- geslacht samen met broccoli, bloemkool en andere cole-gewassen. Kool is een van de meest populaire groenten om te telen, hoewel we de neiging hebben om een kleine fractie te kweken van de honderden beschikbare variëteiten.
Botanische naam
Veelvoorkomende namen
Kool
Winterhardheidszones
Koolplanten zijn tweejarige planten, maar tenzij u van plan bent hun zaden te bewaren, worden ze als eenjarige gekweekt.
Rijpe plantgrootte
Je kunt kleine variëteiten met een softbalformaat vinden, maar de meeste koolsoorten zijn grote planten met floppende buitenste bladeren die zich gemakkelijk kunnen verspreiden tot 3 ft. De koppen zelf hebben meestal een diameter van ongeveer 6 - 8 inch.
Blootstelling aan de zon
Koolplanten kunnen overweg met volle zon tot lichte schaduw. Omdat koolplanten geen bloemen of fruit doen uitzetten, hebben ze geen volledige dag zon nodig. Tuinders in warmere klimaten willen wat schaduw bieden tijdens warme maanden, zodat de planten niet uitdrogen.
Dagen tot oogst:
De tijd die een kool nodig heeft om te rijpen, varieert met de variëteit, maar de meeste vereisen ongeveer 50 tot 60 dagen na transplantatie.
Oogst wanneer het hoofd vormt en ze stevig aanvoelen. Verlaat de brede, buitenste bladeren en snijd gewoon het hoofd. Kool kan worden opgeslagen voor maanden in een wortelkelder waar de temperatuur tussen 45 graden F. en bevriezing is.
Koolteelttips
Koolplanten kunnen groeien bij koud weer, zodat u het seizoen vroeg kunt beginnen. Ze kunnen ook gedurende de zomer opnieuw worden gezaaid om een continue oogst van hoofden te hebben als je ze nodig hebt, in plaats van ze allemaal tegelijkertijd te laten rijpen.
Bodem: kool heeft een goed doorlatende grond nodig die rijk is aan organische stof. Vanwege een veel voorkomende koolziekte genaamd clubwortel die vaker voorkomt in zure grond, moet u de pH van uw grond boven de 6, 8 houden.
Planten: Er zijn koolzaailingen beschikbaar in elk tuincentrum in het voorjaar, maar voor de beste variëteit moet u de uwe beginnen met zaad. Gelukkig is dat gemakkelijk te doen. Je kunt zaden binnen beginnen, ongeveer 6 tot 10 weken voor je laatste verwachte vorstdatum. Kolen kunnen een beetje vorst aan, dus je kunt zaailingen een paar weken voor je laatste vorstdatum buiten transplanteren, zolang de grond kan worden bewerkt. Latere aanplantingen kunnen direct in de tuin worden gezaaid.
Ruimte planten ongeveer 2 tot 3 voet uit elkaar.
Zorgen voor koolplanten
Het grootste onderhoud bij het telen van kool is om ze water te geven. Water geven is ook de sleutel om te voorkomen dat ze splijten. Je wilt de koolkoppen vullen, maar niet zo snel barsten ze open.
Kolen kunnen zware voeders zijn en elke drie weken compost met compost houdt de grond rijk.
Plagen en problemen van koolplanten
Helaas zijn er veel problemen die kool pest.
insecten:
- Koolwormen en kool loopers zijn de belangrijkste plaag bedreigingen. Ze maken gaten in de bladeren. Hun kleur zorgt ervoor dat ze opgaan in de kool, maar ze kunnen gemakkelijk worden uitgekozen als je ze kunt zien. Slugs zullen ook je kool aanvallen, net als snijwormen.
ziekten:
- Ziekten omvatten clubwortel, hierboven besproken, een schimmel genaamd blackleg die donkere vlekken op de stengels en bladeren veroorzaakt, zwarte rot, die de aderen beïnvloedt waardoor ze donker en stinkend worden, en de gele (fusarium verwelking) die je achterlaat met stunt, gele hoofden.
Zodra uw kool is geïnfecteerd, kunt u niet veel meer doen. Je moet deze ziekten voorkomen door ziekteresistente rassen te kiezen en door kool niet jaar na jaar op dezelfde plek te laten groeien. De schimmelsporen kunnen in de winter in de grond blijven en nieuwe aanplantingen opnieuw infecteren.
Een andere preventieve maatregel is om nooit koolresten of cole-gewassenresten in de winter in de tuin achter te laten. Nogmaals, de sporen kunnen blijven hangen en overwinteren, wachtend om de planten van volgend jaar opnieuw te infecteren.
Voorgestelde rassen:
- "Drumvel" heeft diep savoyed bladeren en een prachtige hartige crunch. "Early Jersey Wakefield" is een klassieke kool die al jaren populair is. "Januari koning" is een prachtige paarse en groene kool die extreem winterhard is. "Murdoc" heeft een spitse kop en zachte, zoete bladeren. "Red Acre" en " Red Delight" zijn vroege, gemakkelijk te kweken paarse variëteiten.
