kivoart / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 176 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 42g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 176 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 2% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 256 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 42 g | 15% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een geweldige manier om je zomergrill te veranderen. Een hamsteak wordt gecombineerd met ananas, mosterd en honing, wat het een heerlijke smaak geeft. Je kunt het ananassap voor dit recept waarschijnlijk van de hele ananas krijgen nadat je het hebt gesneden. Als je echter tijd nodig hebt, gebruik dan gewoon ananassap uit blik.
ingrediënten
- 1 hamsteak (2 centimeter dik, volledig gekookt)
- 1 grote ananas (rijp)
- 1/2 kop / 120 ml ananassap (ongezoet)
- 1/4 kop / 60 milliliter gele mosterd
- 2 eetlepels / 30 milliliter olie
- 2 eetlepels / 30 milliliter honing
Stappen om het te maken
Meng het ananassap, de olie en 1 theelepel / 5 milliliter mosterd. Snijd het vet op de biefstuk zodat het niet krult terwijl u op de grill staat. Leg de ham in een ondiepe glazen ovenschaal en giet de helft van het ananasmengsel erover en bewaar de andere helft voor later. Bedek met plasticfolie en laat 20 tot 30 minuten bij kamertemperatuur staan.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Knip met een schaar de scherpe punten van de ananaskroon af. Knip eventuele gedroogde spikes af met keukenschaar. Snijd de ananas met een scherp mes in de lengte in 8 gelijke stukken. Leg ze op een schaal, leg ze neer en besprenkel met honing vlak voordat je ze op de grill legt (je hebt misschien meer dan 2 eetlepels / 30 milliliter nodig).
Plaats de ham op de grill op een middelhoog vuur. Laat ongeveer 10 tot 15 minuten grillen en poets regelmatig met marinade. Vergeet niet dat het veilig is om de marinade als een bast te gebruiken, omdat de ham volledig gaar is. Draai aan een kant bruin. Leg de stukjes ananas op de grill. Blijf grillen en poets de ham af en toe met de marinade. Verwijder wanneer de ananas goede grillsporen heeft en de ham is verwarmd. Plaats op serveerschaal.
Verwarm de resterende marinade in een magnetron of op het fornuis en meng met de resterende mosterd tot de mosterd gelijkmatig in het mengsel is opgelost. Giet over ham en serveer.
Recept Tags:
- Ananas
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
