Brett Stevens / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: serveert 4
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 313 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 313 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 34% |
| Verzadigd vet 4 g | 22% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 672 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 5g | 20% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gegrilde bloemkool besteedt minder dan tien minuten aan de grill en is bedekt met een romige, heerlijke sesam-aioli. Snel en gemakkelijk, dit wordt zeker een van je favoriete manieren om bloemkool te bereiden.
ingrediënten
- 1 hele bloemkool
- 2 eetlepels / 30 ml olijfolie
- 1 eetlepel / 15 ml verse oregano (fijngehakt)
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml uienpoeder
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zeezout
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml zwarte peper
- Voor de Aioli:
- 1/3 kop / 80 ml mayonaise
- 1/3 kopje / 80 ml Griekse yoghurt
- (2 eetlepels citroensap) sap van 1 citroen
- 1 eetlepel / 30 ml olijfolie
- 1 1/2 theelepels / 7, 25 ml tahini
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml knoflookpoeder
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml zout
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml chilipoeder
Stappen om het te maken
Plaats aioli-ingrediënten in de keukenmachine. Puls 10-12 keer om door te mengen. Proef naar zout en tahini-inhoud en breng aanpassingen aan. Haal uit de keukenmachine en bewaar afgedekt in de koelkast tot de bloemkool gaar is.
Verwarm de grill voor op hoog vuur. Combineer olijfolie met oregano, uienpoeder, zeezout en zwarte peper in een kleine kom. Verwijder grote dikke bladeren die bloemkool omhullen. Wassen en dep droog. Breng het olijfoliemengsel over de groente aan.
Plaats op hete grill en kook gedurende 8-10 minuten, draai gedurende elke 1-2 minuten tijdens het kookproces een kwartslag. Kijk uit voor branden. Haal van de grill en leg op een schaal. Snijd in porties en bedek met de aioli. Je kunt ook toppen maken met gehakte peterselie of geroosterde pijnboompitten. Bloemkool behoudt een deel van zijn knapperigheid ondanks dat het gegrild is.
Recept Tags:
- bloemkool
- bijgerecht
- Amerikaans
- cookout
