The Spruce / Nita West
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 2 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 411 | calorieën |
| 30g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 20g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 411 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 30 g | 39% |
| Verzadigd vet 12 g | 61% |
| Cholesterol 488 mg | 163% |
| Natrium 1413 mg | 61% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 20g | |
| Calcium 191 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Had je niet altijd gewild dat je Green Eggs and Ham kon proberen als je de klassieker van Dr. Seuss als kind las? Deze volwassen versie vereist geen kunstmatige kleurstof, alleen heerlijke en voedzame spinazie, ham en eieren! Spinazie is een uitstekende aanvulling op elk ontbijt! Spinazie-ontbijtpizza is een andere geweldige manier om groene eieren te serveren!
Het is ook gemaakt in één koekenpan, dus het is gek gemakkelijk om samen te gooien en vereist zeer minimale opruiming! Serveer het samen met wat toast of een Engelse Muffin!
We gebruikten kielbasa worst als de "ham", maar je kunt ook Canadese spek of gesneden ham gebruiken! Je kunt het ook zonder de ham serveren. Het zal een geweldig vegetarisch ontbijt maken!
ingrediënten
- 1 kop gesneden kielbasa worst (of Canadese bacon of gesneden ham)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/4 kopje witte ui (in blokjes gesneden)
- 2 kopjes bevroren spinazie (of boerenkool; bij gebruik vers, verdubbel het bedrag)
- 1/4 kopje zware room
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 tot 3 grote eieren
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Nita West
Verhit een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Verwarm de oven voor op 450 F.
The Spruce / Nita West
Voeg de gesneden kielbasa worst of ander varkensvleesproduct toe aan de koekepan. Bak tot het lichtbruin is. Draai de worst om en bak aan de andere kant tot het bruin is. Haal de worst uit de pan en zet opzij.
The Spruce / Nita West
Voeg de eetlepel olijfolie toe aan de koekenpan. Voeg de uien toe en kook ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren.
The Spruce / Nita West
Voeg de bevroren spinazie toe, roer en dek af. Bak ongeveer 5 minuten, of tot de spinazie heet is. Roer één of twee keer om ervoor te zorgen dat de spinazie volledig gaar is.
The Spruce / Nita West
Voeg de zware room, zout, parmezaanse kaas en knoflookpoeder toe aan de spinazie. Mix tot volledig gecombineerd. Kook nog 2 minuten.
The Spruce / Nita West
Maak 2 tot 3 putjes in de spinazie. Breek een ei in elk putje.
The Spruce / Nita West
Leg de gesneden kielbasa op de bovenkant van de spinazie.
The Spruce / Nita West
Plaats de koekenpan in de oven en kook ongeveer 10 minuten, of totdat de eieren de gewenste gaarheid hebben bereikt. (8 tot 10 minuten produceert een loopdooier. Een langere tijd zal een steviger dooier produceren.)
The Spruce / Nita West
Haal de eieren uit de oven en serveer direct met toast of Engelse Muffins. Voeg zout toe indien nodig en geniet ervan!
The Spruce / Nita West
Hot Skillet-waarschuwing
Zorg ervoor dat je voorzichtig bent wanneer je je koekenpan uit de oven haalt, want het handvat zal heet zijn. Zorg er indien nodig voor dat u een ovenwant op het handvat houdt nadat u de pan uit de oven hebt gehaald, zodat u niet in de verleiding komt om het handvat te pakken en uzelf te verbranden.
Recept Tags:
- ei
- ontbijt
- Amerikaans
- Pasen
