Westend61 / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 844 | calorieën |
| 52g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 78g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 844 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 52 g | 66% |
| Verzadigd vet 13 g | 63% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Natrium 307 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 78g | |
| Calcium 203 mg | 16% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze Spaanse kipschotel is net zo eenvoudig als aantrekkelijk, met felrode zongedroogde tomaten en groene basilicum. Knoflook en zongedroogde tomaten worden samen gebakken en gemengd met kipfilets en vervolgens besprenkeld met verse basilicum. Serveer met rustiek brood of zelfgebakken aardappelen.
ingrediënten
- 2 - 2 1/2 pond kipfilet zonder vel, zonder vel
- 4 teentjes knoflook
- 1/4 kopje verse basilicum
- 4 eetlepels olijfolie van eerste persing
- 1/2 kopje zongedroogde tomaten in olie
- Snufje zout (naar smaak)
Stappen om het te maken
Om de kip te helpen sneller en gelijkmatig te koken, snijd je de borsten in tot ongeveer 1/3 tot 1/2 inch dik. Opzij zetten.
Hak de basilicumbladeren fijn en zet apart.
Schil en snijd de knoflook. Giet de olijfolie in een grote koekenpan en verwarm op medium. Voeg, wanneer heet, knoflook toe aan de pan en bak al roerend vaak. Voeg de tomaten toe en bak nog 2-3 minuten. Haal tomaten en knoflook uit de pan en laat de olie achter.
Zet het vuur op de pan tot middelhoog. Bak kipfilets in dezelfde olie tot ze aan beide kanten gaar zijn. Voeg indien nodig nog een paar eetlepels olijfolie toe.
Doe de knoflook en tomaten terug in de pan om op te warmen. Meng de gehakte basilicum en kook 1 minuut. Serveer onmiddellijk met gebakken aardappelen of rustiek brood.
Recept Tags:
- Tomaat
- avondeten
- Spaans
- familie diner
