S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Een stiekeme drank die tequila verbergt achter een romige blauwe sluier, de bevriezing is leuk. Deze eenvoudige blauwe cocktail gebruikt een ongebruikelijke combinatie van ingrediënten die je zeker wilt proberen, omdat het je een goed idee geeft van het volledige potentieel van tequila in cocktails.
Het recept voor bevriezing is een oude favoriet die al enkele decennia bestaat (en althans) en er zijn veel manieren waarop je het kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak. Het heeft altijd een tequilabasis en wordt geaccentueerd met chocolade en sinaasappellikeuren. Je wilt liever witte crème de cacao kiezen in plaats van de "donkere" bruine versie, zodat de blauwe curaçao de kleur van het drankje kan regelen.
ingrediënten
- 1 1/2 ons tequila
- 1/2 ons crème de cacao (wit)
- 1 ons blauwe curaçao
- 1/2 ons room
- Garneer: maraschino-kers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de tequila, crème de cacao, blauwe curaçao en room in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Goed schudden.
Zeef in een met ijs gevuld ouderwets glas.
Garneer met een maraschino-kers.
Serveer en geniet!
Tips
- Silver tequila is waarschijnlijk de beste keuze voor deze cocktail. Kies een goed merk uit het middensegment dat je niet graag zou willen drinken. Zoals bij elke zuivelcocktail, kun je de romigheid van de bevriezing aanpassen met je keuze van de crème. Ga voor de rijkste drank met gewone room. Melk zal een lichte drank produceren, of je kunt het verschil verdelen en half en half gieten. Een witte chocoladelikeur is een goede vervanging voor crème de cacao en heeft geen invloed op de kleur van de cocktail. Zoek het van merken als Godiva en Mozart.
Receptvariaties
- Zeef dit drankje in een gekoeld cocktailglas voor een frostbite martini als je dat liever hebt. Zorg er wel voor dat je glas mooi en ijzig is. Wodka kan ook de tequila vervangen. Speel rond met de verhouding van de ingrediënten om de perfecte mix te vinden. Sommige recepten voor bevriezing schenken gelijke hoeveelheden van de likeuren en room (elk 1/2 ounce). Anderen voegen slechts een scheutje room toe, terwijl sommige mensen tot 2 gram room verkiezen. Je kunt ook een beetje munt in je bevriezing brengen door 1/4 ounce witte crème de menthe of pepermuntschnaps toe te voegen. De meeste mensen genieten van deze versie met veel room. In plaats van zuivelroom, giet in plaats daarvan een roomlikeur; Ierse room of RumChata zijn uitstekende keuzes. Je kunt ook kiezen voor een alternatief voor zuivelproducten, zoals soja- of amandelmelk.
Hoe sterk is een Frostbite-cocktail?
De bevriezing heeft zeker een hap! Verrassend genoeg zit het alcoholgehalte van deze cocktail bij martini's, met een gewicht van ongeveer 26 procent ABV (52 bewijs). Het is misschien zoet en romig, maar het zal je dronken maken als je er één te veel hebt.
Recept Tags:
- Tequila-cocktail
- Amerikaans
- winter
- cocktail
